食品酸度劑,檸檬酸鹽,酒石酸鹽,蘋果酸鹽
企業會員
品牌: |
力蓮 |
所在地: |
云南 曲靖市 |
起訂: |
≥1 kg |
供貨總量: |
10000 kg |
有效期至: |
長期有效 |
海藻酸鈣
海藻酸鈣是一種從海帶等褐藻植物中提取的天然多糖類物質,由α-L-甘露糖醛酸(M段)和β-D-古羅糖醛酸(G段),通過1,4-糖苷鍵連接形成。產品為白色至黃白色不定型或纖維狀粉末,無臭無味無杜,不溶于水和有機溶劑,難溶于乙純,但是可緩慢溶于堿性溶液或鈣鹽溶液。
英文名: Alginic Acid Calcium Salt
CAS: 9005-35-0
標準: 企標
級別: 通用級
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凝膠性:海藻酸鈣不溶于水和有機溶劑,難溶于乙純,可形成熱不可逆凝膠,可廣泛應用于各種仿生食品、肉制品及藥物包埋中。
保水性:海藻酸鈣凝膠具有很好的保水性,可用于果凍等產品中。
含量: 99%
外觀: 白粉狀
包裝: 25kg/紙板桶
成份: 總含量89.2-105.5,氧化鈣含量(以干基計):≤8-15%
理化屬性: 干燥失重:≤15.0% PH植:6-9 灰分:≤12-30% 氧化鈣含量(以干基計):≤8-15% 重金屬(以Pb計):≤40mg/kg 鉛(Pb):≤4mg/kg 砷(As):≤2mg/kg 菌落總數:≤5000cfu/g
分子式: C36H42Ca3O36
分子量: 1170.93000
外觀性狀:凝膠狀的,奶油色物質
儲存條件:常溫密閉避光,通風干燥處
保建性:海藻酸鈣具有吸水性,透氣性能好,可用于制作止雪紗布,具有止雪工能,防止細菌感染,促進組直的愈合。
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