食品酸度劑，檸檬酸鹽，酒石酸鹽，蘋果酸鹽
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產(chǎn)品品牌力蓮
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更新日期2021-09-04 17:15
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品牌： |
力蓮 |
所在地： |
云南 曲靖市 |
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≥1 kg |
供貨總量： |
10000 kg |
有效期至： |
長期有效 |
新橙皮苷二氫查爾酮
英文名稱 Neohesperidin dihydrochalcone
中文別名 新橙皮甙二氫查爾酮
運用： 從柑橘類天然植物中提取的新橙皮苷經(jīng)過氫化而成的黃酮類衍生物，是一種具有苦味抑制和風味改良的功能性甜味劑
CAS RN 20702-77-6
EINECS號 243-978-6
分 子 式 C28H36O15
分 子 量 612.5764
物理化學性質(zhì)
級別：食品甜味劑新橙皮苷二氫查爾酮；食品級新橙皮苷二氫查爾酮價格是多少
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密度 : 1.6±0.1 g/cm3
沸點 : 927.1±65.0 °C at 760 mmHg
運用： 廣泛用于飲料、雪糕、奶酪、糕點、咸辣食品、牙膏、嗽口水、調(diào)味品的制作
熔點 : 156-158 °C(lit.)
閃點 : 302.6±27.8 °C
蒸汽壓 : 0.0±0.3 mmHg at 25°C
折射率 : 1.684
運用： 口感清爽、余味持久、甜度高，與其他甜味劑（如三氯蔗糖、多元醇類甜味劑）復合使用，有強烈協(xié)同作用，可提高甜度，降低甜味劑用量，同時甜味更純正
含量： 98%
外觀： 白色粉狀
目數(shù)： 80
包裝： 25公斤/紙板桶
領域： 甜味劑 矯味劑
運用： 是一種低熱值甜味劑，甜度為食糖的1500~1800倍，甜味類似于甘草，于其他甜味劑*（三氯蔗糖、多元醇類甜味劑）復合使用，有強烈協(xié)同作用，可提高甜度，降低甜味劑用量，降低成本，同時甜味更純正，廣泛用于果汁飲料、奶類飲料、果酒飲料、甜點、蛋糕、烘焙食品、糖果、口香糖、調(diào)味醬、低能量飲料等
1300
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