還有三四天就過年了，迎來2022年得第壹天，過年少不了走親訪友，吃一些美食，聚餐是少不了得，在餐桌上總會有很多各式各樣得美食，這就要求我們在年前得時候提前預(yù)備一些，尤其是干貨，有6樣干貨，一定要準(zhǔn)備好，這些干貨儲存起來都非常得簡單省事，而且能夠吃很長時間，保存一年半年都不是問題，做法也非常簡單，只要把它泡一泡，就可以與其他菜品一起烹飪上桌，看看有沒有你喜歡吃得吧？
一，木耳。木耳大部分都生長在華夏得東北秦嶺地區(qū)，有野生得也有人工培植得，木耳大部分是以曬干得形式來儲存得，干燥得時候能夠變得非常小而硬，但是遇水就很容易泡發(fā)開，大概十幾分鐘就能夠泡透，泡好得木耳會變得比較濕潤，半透明狀，而且還有非常多得角質(zhì)，吃起來營養(yǎng)價值是很高得，可以與葷菜搭配，也可以與素食一起翻炒，我們平時喜歡用木耳做湯或者是包餃子，味道都是不錯得，提前儲存一些備在家里，過年得時候肯定能用得上。
二，腐竹。腐竹又叫腐皮，腐竹得顏色從外觀上看呈米黃色，泡發(fā)好了之后，非常軟嫩有質(zhì)感，而且烹飪起來容易入味，腐竹得營養(yǎng)成分也是很高得，原材料是大豆，所以含有豐富得蛋白和纖維素。泡發(fā)腐竹時間要長一些，大概需要四五個小時左右，用熱水去浸泡，一直泡到里面一點(diǎn)硬心都沒有，才可以去和別得菜品一起翻炒，腐竹非常容易儲存，陰涼通風(fēng)得地方就能夠儲存幾個月至幾年。
三，粉條。粉條得成分就是淀粉，市面上賣得粉條種類也非常多，現(xiàn)在比較常見得是紅薯粉條，馬鈴薯粉條等等，紅薯粉條顏色看上去成粉色，吃起來口感爽滑筋道有彈性，粉條泡軟之后可以用來包餃子或者是燉菜吃，都是非常不錯得。
四，銀耳。銀耳又被稱作白木耳，雪耳，它被稱為是“女人得燕窩”，也有“菌中之冠”得美譽(yù)，銀耳得樣子非常漂亮，看上去就像一朵潔白得菊花，泡軟之后它是呈半透明狀得，而且還非常有彈性，可以與其他得大棗、枸杞等做成粥品，營養(yǎng)價值極高，尤其是特別適合女人來喝。
五，香菇。作為一種菌類，它本身得營養(yǎng)價值就很高，而且泡發(fā)開之后非常得有彈力，吃起來口感爽滑有嚼勁，把香菇和其他得蔬菜一起去包成餃子，也非常得提鮮提味，香菇在吃之前先放入熱水中去泡發(fā)開，當(dāng)它吸飽了水之后，體積還會變得更大一些，用它來燉雞，燉肉，味道都相當(dāng)不錯。
六，黃花菜。黃花菜又叫金針菜，也叫忘憂草，在華夏得四川省被稱為是“華夏黃花之鄉(xiāng)”，這里得黃花菜品質(zhì)非常好，遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。黃花菜制成得干菜非常容易儲存，在密封包裝袋里面，可以長期去儲藏，過年得時候備上一些，把它泡發(fā)開用來做涼拌菜吃，非常開胃下飯。以上幾類干貨都是非常價格實(shí)惠而且有用得一些菜品，可以提前去備下一些放在家里面，過年來客人得時候直接用來烹飪，簡單又省事，過年無論有錢沒錢都提前備上一些吧！
