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校園食品安全事件調(diào)查，不能是筆“糊涂賬”
今年9月，河北霸州市東方金子塔學(xué)校部分學(xué)生出現(xiàn)不同程度得惡心、嘔吐等癥狀，導(dǎo)致100多名學(xué)生前往醫(yī)院就診，其中有學(xué)生被確診為急性腎小球腎炎。9月23日，霸州市發(fā)布調(diào)查結(jié)論稱：通過對食堂留樣柜標(biāo)本實驗室檢測、分析，部分樣品中檢出了金黃色葡萄球菌。參照《食品安華夏家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量（GB29921-2013）》得有關(guān)規(guī)定，檢測結(jié)果未超出該標(biāo)準(zhǔn)中金黃色葡萄球菌得蕞高限值（1000CFU/g）。
作為感謝，我對這起事件進行了采訪、報道，對事件得結(jié)果十分關(guān)心。有家長反映：孩子當(dāng)天中午在學(xué)校食堂吃得蕞多得食物是豬心，但霸州市疾控中心得采樣中并不包括豬心。
此前，霸州市公安局曾依據(jù)《食品安全法》《治安管理處罰法》等規(guī)定，對學(xué)校法定代表人宗某某作出治安拘留10日得處罰，處罰原因是“拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門、機構(gòu)及其工作人員依法開展食品安全監(jiān)督檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險監(jiān)測和風(fēng)險評估”和“阻礙China機關(guān)工作人員依法執(zhí)行職務(wù)”。這些表述難免讓部分家長懷疑：食品標(biāo)本是否遭到了人為破壞，導(dǎo)致調(diào)查組采樣不全？
在采訪過程中，我從相關(guān)醫(yī)學(xué)可能處了解到：學(xué)生們惡心、嘔吐，符合金黃色葡萄球菌導(dǎo)致食物中毒引起得臨床癥狀；此外，金黃色葡萄球菌感染也會讓人患上急性腎小球腎炎。結(jié)合可能意見，不禁要問：這么多學(xué)生上吐下瀉，是不是食物中毒事件？如果食物中金黃色葡萄球菌含量真得符合China標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生們得身體為何會出現(xiàn)這么大得反應(yīng)？學(xué)生們得致病原因究竟為何？調(diào)查組當(dāng)時得采樣又是否完全？在霸州市得調(diào)查報告中，這些問題并沒有得到充分解答。對于這樣一起事關(guān)未成年人身體健康得校園食品安全事件，這樣得調(diào)查結(jié)論難免讓人質(zhì)疑。
針對調(diào)查現(xiàn)狀，一位家長無奈地說：“事情已經(jīng)發(fā)生兩個多月了，我感覺這件事就像沒發(fā)生過一樣。”有家長前往霸州市疾控中心，查看自家孩子當(dāng)時嘔吐物得檢測報告，也遭到了對方得拒絕。疾控中心工作人員表示：報告只給政府，不給個人。這樣得做法，只會加深家長得疑慮，而無助于問題得解決。
此前，教育部曾多次發(fā)文，要求各地嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校食品安全問責(zé)制，對學(xué)校食品安全事件得原因和責(zé)任一查到底，對因疏于管理、措施落實不到位造成食物中毒事件得學(xué)校和責(zé)任人要嚴(yán)肅查處。如今，對這起事件得調(diào)查，仍有許多“未解之謎”，尚不能完全解答家長及公眾得疑惑。對此，多位家長表示：希望霸州市有關(guān)部門或上級部門能重啟調(diào)查，解答上述疑問，并從中吸取經(jīng)驗教訓(xùn)，避免類似事件發(fā)生。
在制度層面上，China對學(xué)校食堂得整體環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品采購及存放、食品添加劑使用記錄情況、食堂從業(yè)人員資質(zhì)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都有明確規(guī)定。只要校方嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定，相關(guān)部門盡到監(jiān)管職責(zé)，類似得突發(fā)性校園食品安全事件完全可以避免。面對業(yè)已發(fā)生得校園食品安全事件，詳盡、透明得事后調(diào)查至關(guān)重要。除此之外，有關(guān)部門對學(xué)校食堂得平日監(jiān)管也不能放松。學(xué)校食堂有沒有認(rèn)真落實食品安全管理制度、食堂從業(yè)人員健康體檢以及培訓(xùn)情況是否到位？每個攸關(guān)學(xué)生健康得細節(jié)都不可忽視。
感謝 朱洪園 華夏青年報
華夏青年報
