日前，在位于博羅縣泰美鎮的粵港澳大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地（下稱“供應基地”），滿載新鮮果蔬的供港貨車從基地駛出。這是從該基地發出的首批供港農產品，當天晚些時候，這些農產品在香港的商超上架銷售。
從2020年5月供應基地簽約落戶，到2020年11月28日如期動工，如今，首批供港農產品的發出，也標志著基地的供港生鮮集配區已初步具備了投入運營的條件。
對于惠州而言，這是又一個供港農產品綠色通道的開通，更意味著農業生產供應模式的小范圍變革——從生產環節開始，農產品生產將對接更高的質量標準，建立起可溯源的綠色農產品安全保障體系，實現向大灣區廣闊市場的高效供應。
海關入駐:
55個規模以上菜場加入供港生產聯盟
從供應基地發出的首批供港農產品，主要是蜜柚、西蘭花、菜心等果蔬，大部分來自基地周邊地區。
看著一萬多斤果蔬經檢驗后被搬上供港貨車，博羅縣柏塘鎮平安合和農民可以合作社（下稱“平安合和合作社”）負責人楊獻有懸著的心終于落下了。這一次，合作社選送了紅薯葉、菜心、小白菜、豆角、苦瓜等20多個果蔬品種，都是在高端市場上暢銷的當季蔬果。對于這些農產品，楊獻有信心滿滿:“只要這些果蔬順利抵達消費者餐桌，就一定能得到他們的青睞。”
廣東供銷綠色農產品生產供應基地運營有限公司副總經理張永強介紹，從今年開始，該基地啟動惠州市供銷蔬菜生產基地聯盟組建工作。截至目前，已有55家規模以上菜場加入生產聯盟。而這些菜場，主要集中在博羅東部地區。
平安合和合作社是與基地運營公司簽約合作的55家菜場之一。該合作社主打優質有機肥料種植，嚴格控制農藥使用，由于執行了較高的安全質量標準，加之口感較好，該合作社出產的農產品總是供不應求。在此之前，該合作社的農產品主要銷往香港、深圳和惠州等地，定位中高端消費市場。
楊獻有告訴記者，平安合和合作社早已建立了穩定的農產品供港渠道。近幾年來，該合作社每年種植的4000多噸果蔬，超過30%銷往香港，剩余的則在深圳前海等地的社區銷售。
以前，該合作社銷往香港的農產品都要通過出口公司運輸。楊獻有做起了算術題——以30斤為一件，每件農產品需要向出口公司支付7元左右的運費和通關服務費。此外，從產地運往出口公司，還需要一筆運費。
在與供應基地的合作中，這些運輸費用將大大壓縮。從主產地柏塘鎮到基地所在的泰美鎮，路程只有20公里，貨車行駛只需半小時。
記者了解到，惠州海關工作團隊已經入駐供應基地。由于引入了海關檢驗檢疫和全程監管服務，海關對供港農產品的查驗和封關程序在基地就能完成，免去了在口岸拆檢的程序，大大提升了農產品通關效率。
“不只是運費少了，運輸過程的等待時間也更短了，可以更好地確保果蔬的新鮮。”對于供應基地在大灣區的輻射能力，楊獻有充滿期待。
穩定供需:
減少農業生產“有量無市”風險
供應基地與海關的聯合，不僅意味著更高效的農產品流通模式。更重要的是，農產品從生產環節開始就直接對接供港澳質量標準，對于平安合和合作社這樣的種植基地來說，可以提高生產環節的標準化程度，建立可追溯的綠色農產品安全保障體系。在生產端的標準化運作和海關的配套服務下，供應基地也將打造成為執行供應港澳質量標準、提供全程通關服務的綠色安全農產品供應基地。
張永強告訴記者，目前基地正與更多的合作社對接，未來將有更多本地菜場加入生產聯盟。這就意味著，越來越多產自博羅乃至惠州的高品質農產品，也將出現在供港產品序列。
楊獻有從事農業20多年，始終相信“好的產品不愁賣”。在他看來，在食品消費需求漸趨明朗的今天，高品質農產品只要找對了銷路，就不必擔心滯銷。楊獻有告訴記者，之所以選擇加入惠州市供銷蔬菜生產基地聯盟，是為了尋找更高效的農產品生產和銷售模式。
同樣來自博羅的博羅縣廣大甜玉米可以合作社（下稱“廣大合作社”），正在積極尋求加入供應基地組建的供銷“聊天群”。該合作社的綠色農產品種植基地分布在博羅縣楊僑鎮、麻陂鎮和楊村鎮，一共種有500畝甜玉米、500畝苦瓜和豆角、200畝茄子及葉菜。
早在6年前，廣大合作社負責人黃振明就聯合周邊地區的農業合作社，一起成立了惠州市廣博大種植可以合作聯社。整個聯社種植的各種蔬菜瓜果達到了4000畝，年均產量達到1.8萬噸以上，主要銷往珠三角地區。
“供港蔬菜七成來自惠州，如果能通過基地打通供港渠道，不僅能降低整個供應成本，還可以更好地對接農戶生產”，黃振明認為，與基地建立起穩定的供銷關系后，合作社可以統籌農戶按照供港澳標準生產農產品，通過穩定供需關系，可以大大減少農業生產“有量無市”的風險。
連接小農戶，對接大市場——這是供應基地的核心功能之一。《粵港澳大灣區發展規劃綱要》第八章第五節明確提出，高水平打造惠州粵港澳綠色農產品生產供應基地。對于博羅而言，在“雙循環”新發展格局下，供應基地將打通高品質農產品的生產、供應鏈條，讓更多來自各地的優質綠色農產品加速流向大灣區乃至國內外市場，完成粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地的使命，也更強有力地加速推進博羅農業農村現代化。
聯農帶農:
年底部分建成中央廚房等功能區
黃振明的愿望或許很快能夠成真。
張永強告訴記者，目前廣東供銷綠色農產品生產供應基地運營有限公司已成立工作專班，正積極與博羅東部地區各鄉鎮政府對接，廣泛開展基地的推介活動，并建立合作關系。“基地公司還計劃邀請部分合作社負責人前來基地參觀，更清晰地了解基地可以給農戶帶來什么。”張永強說。
大灣區農產品基地建設的重要目標之一，是發揮供銷組織體系和經營服務優勢，建成聯農帶農惠農示范區，打造灣區“大農場”，帶動農戶和各類新型農業經營主體。
“對于小農戶和新型農業經營主體來說，供應基地建成后，將成為對接大市場的聯農帶農助農樞紐。”張永強介紹，基地的一頭連著供銷系統的組織體系，包括可以合作社、種植養殖基地、家庭農場和中小農戶；另一頭連接著粵港澳大灣區城市群的各類消費主體，包括機構和個人。
目前，供應基地一期正加快施工。廣東省供銷集團有限公司副總經理張璧告訴記者，預計到2021年年底，一期建設項目可全部動工，農產品倉儲式交易集配市場、糧油儲備中心、冷庫和中央廚房等功能區部分建成投用。
中央廚房是楊獻有蕞期待的功能區。目前，平安合和合作社與供應基地的合作模式仍在持續探討中。基地提出的其中一種模式，是把農產品配送到中央廚房，統一加工后送往各合作單位食堂。不過，這樣一來，比起直接銷往社區供應點，農產品銷售的利潤更低了。
楊獻有看重的，正是這一合作模式下的“保價保量”。在他看來，這是發揮基地“聯農帶農”功能的關鍵所在。“我們的合作社聯合了200多家農戶，如果能夠確保農產品的需求量，就可以穩住生產端。”楊獻有說，比起以往單一的中高端市場，他更希望，通過基地，更多消費者能吃上來自博羅的安全綠色農產品。
【記者】廖鈺嫻
【攝影】梁維春
【】 廖鈺嫻；梁維春
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