經濟觀察網 記者 葉心冉 在碳達峰、碳中和的大背景下，酒店行業也在思考、布局如何減碳減排，走可持續發展道路。高端酒店正在將“減碳”“零碳”嵌入進高端特質，消費者也在更為有意地踐行可持續性旅游。
Booking.com繽客此前發布的《2021年可持續旅行報告》顯示，環境影響在疫情大考中凸顯，也令大眾環保意識節節升高。在過去的一年中，不少人都在身體力行地踐行著綠色出游的承諾：在離開住宿時主動確認空調和暖氣是否關閉（48%），選擇自備水杯而不是購買一次性瓶裝水（57%），或是參與了支持當地社區可持續發展的活動（22%）。而對于那些環保設施不夠完善的住宿，近半數（45%）中國旅行者坦言，其將因此在他們心中“大打折扣”。
9月9日消息，正在法國馬賽舉辦的第七屆世界自然保護大會宣布了通過的9個緊急動議，其中就再次強調了要通過發展可持續旅游，提高居民和游客的生物多樣性保護意識；積極踐行可持續旅游消費方式，保護旅游目的地環境。
伴隨國慶黃金周假期的到來，國內高端酒店在有意將酒店宣傳的重點落在可持續性旅游、再生性旅游方面。
與工業企業開展減碳、零碳的項目不同，十分注重用戶體驗的酒店在進行節能管理項目鋪設的時候，需要更為謹慎。
作為云南高端酒店品牌代表的松贊集團，其業務模式是將“旅游+酒店”相結合，對于環境保護、生態共處的要求更高。9月初，施耐德電氣與松贊集團達成戰略合作，并宣布啟動“零碳酒店”項目，據悉，合作的核心目標在于打造一個在中國具有示范性效應的零碳、智慧酒店，樹立行業標桿。
根據施耐德團隊對于松贊集團香格里拉林卡酒店減排數量的具體測量，松贊香格里拉林卡酒店的新能源滲透率已經達到55.56%。施耐德電氣零碳項目專家呂志勇指出，這是一個非常高的數字，很多的工廠、樓宇都很難達到這樣的水平。
施耐德電氣高級副總裁、戰略與發展部中國區負責人熊宜向經濟觀察網指出，生態酒店的能耗管理復雜程度會更高。在松贊減碳減排已經達到90分的前提下，再從90達到95分則是比較困難的事情。松贊旗下的酒店所在地都是寶貴且脆弱的生態環境地區，不僅要考慮環境融入，更重要的是要考慮用戶體驗。
根據熊宜介紹，內部團隊討論出了多個增加用戶體驗的方案，比如通過施耐德的技術手段，能讓客人在離開酒店的時候了解到，他在整個入住的過程中，節約了多少資源，實現了多少減碳，為香格里拉的可持續生態發展做出了哪些貢獻；另外，通過智能酒店的方案，能將這些減碳減排的數據記錄下來，以可視化的方案呈現，客人能將這些減碳信息分享給家人、朋友，影響更多的人等等。
熊宜強調，酒店的減碳需要更多考慮細節方面，與大工業、商業樓宇的能耗管理完全不同。
據介紹，施耐德與松贊集團的合作聚焦在三個方面， 一是實現全面電氣化； 二是更多地利用可再生能源，施耐德電氣將通過專業模擬工具來分析當地的自然稟賦，幫助松贊最大化利用可再生能源；三是提供數字化技術，包括數字化能效管理工具、分布式微網調度工具、碳排放管理工具等，數字化手段可以保證酒店未來的碳披露機制落地。
據悉，雙方的合作未來還會擴大到整個集團的戰略目標設定、管理體系搭建以及集團可持續發展數字化轉型。
關于減碳減排與成本增加的問題，松贊集團創始人兼董事長白瑪多吉指出，這需要形成一個有效的系統，這個系統最核心的內容便是既不會增加過高的成本，又能很好地踐行可持續理念，而且從長期的角度，經營成本一定是持續降低的，未來經營成本會越來越低，這才是賦能的意義。
松贊集團旗下各大高端酒店的模式與云南旅游市場在重點發展的“半山酒店”形態類似。為促進旅游服務模式升級和文旅產業的發展，今年6月云南省頒布《關于加快推進云南半山酒店建設工作的指導意見》，極大推動了半山酒店的熱度，不斷有新的半山酒店落地的消息出現。
半山酒店是指打造藏在山間、隱沒林中、外觀古樸、內部高端、設施現代、服務一流的精品酒店。而松贊集團早在2001年就已經開出了第一家松贊綠谷山居酒店。
白瑪多吉指出，松贊的商業模式是一個比較獨特的旅游創新模式。松贊的酒店不在人群聚集的地方，不在縣城，甚至不在村鎮所在地，而是在鄉村。2001年松贊打造第一家綠谷山居酒店時，目標就很清晰，深入到藏地鄉村，通過打造一個個秘境酒店，讓大家對這個區域和文化有更多的了解。
正如前述所言，半山酒店需要著重解決好環境友好型問題。 白瑪多吉表示，未來云南的半山酒店模式如果能以更加可持續的方法發展起來，一定會對云南旅游有更大的貢獻。
當前，松贊集團正在利用松贊香格里拉林卡酒店作為標桿打造“零碳”酒店，未來，相信隨著低碳經濟更大范圍以及更加精細化的發展，將有更多酒店企業加入這一隊伍，綠色環保將成為更為突出的賣點。
