春分是春季的第4個節氣，老一輩人認為，春分到了才表示春天到了，這時晝夜平分，春回大地，溫度上升，萬物復蘇。
另外，人們對于24節氣頗有研究，尤其在飲食方面特別重視。自古以來，就有應季而食之說。春分時節，也是養生的最佳時間，家里提前備上這“4寶”，其營養堪比山珍海味，不管是老人還是小孩都可以吃。
第一寶：春菜
春分時有一個特別習俗，就是“春分吃春菜”。古時候人們認為，春分時節吃春菜是一個美好祈求，可以保佑一家人幸福安康，因此直到現在，依然有這一習俗。
春菜是什么？一般指的是薺菜、莧菜、春筍等春天發芽的蔬菜，是一種典型的應季蔬菜，春分前后最為新鮮美味。
如今，春菜已經衍生為“春季時令菜”，鮮美可口，對身體也非常有好處。
第二寶：枸杞
“小小的枸杞，大大的營養”，別看枸杞小，但是它的營養十分豐富。春天的飲食講究“多甘少酸”，這個時節吃枸杞正合適。
枸杞頭，是枸杞最上端的嫩芽，日常可以用來涼拌或者爆炒。飽滿的枸杞子，也可以食用。但是有一部分人不喜歡直接食用枸杞，因此用枸杞泡水代茶飲也是一種不錯的選擇。若是飲用枸杞茶，不妨看看華中醫紅枸杞，品質優異，備受好評。
華中醫紅枸杞從源頭上把控品質，原材料選用寧夏枸杞，精心篩選后進行烘干，成品色澤紅潤，個個飽滿，不熏硫不染色。
沖泡出來的茶湯口感豐富，呈現淡黃色，干凈透亮，嘗一口，滋味甘甜，清香十足。
第三寶：蘿卜
揚州等地區一直流傳著“春分吃蘿卜”的習俗，這同樣是祈求一年的安康富順，是對美好生活的象征。
蘿卜的做法也是多種多樣的，蘿卜燉粉條、蘿卜餃子、蘿卜燉湯等等。但是，春分前后，氣溫變化不定，蘿卜較為寒涼，食用時將其煮熟是首要選擇。
蘿卜營養豐富，富含維生素A、C等，是“蔬中最有利者”。而且，蘿卜有助于通氣，有這方面困擾的人，也可以適當食用蘿卜來緩解。
第四寶：青馳菊
春分時節，空氣干燥，并且很多人沒有完全適應氣溫的變化，容易出現上火等情況，這時候來一杯菊花茶再合適不過了。眾多老茶客喜歡的青馳菊，稱得上是色、香、味、形俱全的一款菊花茶。
青馳菊在種植、采摘的過程中由花農純手工進行，堅持天然綠色的理念，如此一來，既保證了菊花的外形完整，也避免了其活性元素的流失，使得菊花中的各種營養元素（膽堿、菊甙、類黃酮等）優于其它菊花，成為了既可以觀賞也可以飲用的“佼佼者”。
沖泡的時候只需要一朵便可占滿一杯，悶泡幾分鐘之后，淡淡菊香從杯中散發出來，淺嘗一口，菊香充斥著口腔，滋味清柔，回甘明顯，使整個人都放松下來。
除了飲食，春分時節還有這些習俗，你知道嗎？
1、豎蛋
俗話說“春分到、蛋兒俏”。每年春分這一天，各個地方流行“豎蛋游戲”，每個孩子們都會拿雞蛋來必變，看看誰能將雞蛋立在桌子上，如果能豎起來，那么這一整年都會有好運氣。
2、放風箏
放風箏也是春分習俗活動中的一種，意味著鵬程萬里，越飛越高。現在正是踏青游玩的好時候，不妨去妨風箏娛樂一下，但是一定要注意風箏線，千萬別傷到人了。
3、送春牛圖
春牛圖，指的就是農夫牽牛耕種的圖。眾所周知在過去，耕牛可謂是每家每戶的寶貝，這天送春牛圖，則是希望這一年風調雨順，五谷豐登。
