成都美食多多，是一座掌握味蕾的城市
為此，小編在接下來給寶寶們推薦在成都必吃的美食~
Q1: 成都火鍋有什么特色呢？
A1: 火鍋分為兩種，一種是鴛鴦鍋另一種就是現(xiàn)在年輕人特點的紅鍋，吃火鍋必有蘸料，吃起來才安逸，點牛肉、毛肚那些，蘸料里面放蒜、蔥花、香菜用牛肉、毛肚包裹著蘸料，吃起來那種感覺不擺了~
鍋里面湯汁沸騰就可以下自己喜歡吃的菜和肉，毛肚、鴨腸刷個幾秒耐煮的就放鍋里煮久點又入味又好吃放在有蘸料的碗里裹著滿滿的蘸料吃進嘴里簡直是“人間天堂”啊~
蘸料是根據(jù)自己的口味而決定的，就像喜歡吃什么菜就刷什么菜。在成都當(dāng)然是少不了辣并且口味重，小米辣、蒜末、蔥花、香菜、折耳根（也稱魚腥草)、耗油、香油這些在本地必不可少的哦~
Q2: 麻辣酸菜魚有什么特色呢？
A2: “又酸又菜又多魚”
麻辣酸菜魚是一道菜品，制作原料主要有草魚、料酒、淀粉等。魚片煮好后，將魚片和湯全部倒入容器中，鍋洗凈，將少許油燒熱，澆在魚表面的配料上即可。
來到成都肯定是無辣不歡，沒得海椒就是莫得靈魂，放干辣椒、花椒再淋上熱油，不擺了~
Q3: 擔(dān)擔(dān)面又有什么特色呢？
A3:
擔(dān)擔(dān)面，是四川成都和自貢著名的地方傳統(tǒng)面食小吃，據(jù)說源于挑夫們在街頭挑著擔(dān)擔(dān)賣面而得名。擔(dān)擔(dān)面相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制，因為早期是用扁擔(dān)挑在肩上沿街叫賣，所以叫做擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面是將面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。
Q4: 夫妻肺片有什么樣的特色呢？
A4: 夫妻肺片不僅是成都最享負盛名的特色美食，同時也是川菜中的六大名菜之一，色澤紅亮.質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香。只要把夫妻肺片放入口中，便覺麻辣鮮香、軟糯爽滑，脆筋柔糜、細嫩化渣，非常過癮。
該菜品由郭朝華、張?zhí)镎蚱迍?chuàng)制而成，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進行鹵制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等輔料制成紅油澆在上面。
