錢江晚報(bào)·小時(shí)新聞感謝 施雯
昨天，小時(shí)新聞感謝去了杭州農(nóng)家得慈姑地采訪，蘇州有道名菜叫慈姑燒肉，用得就是這種食材（此前報(bào)道戳這里：現(xiàn)在正上市，蘇州人很愛得這道菜，靈魂食材不少來(lái)自杭州）。
今天有不少網(wǎng)友反饋，慈姑這兩個(gè)字是不是寫錯(cuò)了，是不是應(yīng)該叫茨菇？
還有人說(shuō)叫茨菰。
關(guān)于慈姑得寫法，其實(shí)《本草綱目》中就有記載，書中說(shuō)：“慈姑，一根歲生十二子，如慈姑之乳諸子，故以名之。”
這段話后來(lái)編成了一段民間傳說(shuō)。
說(shuō)水中生長(zhǎng)得慈姑，一月生一個(gè)，十二月便生十二個(gè)，到了年終把它從泥地里挖出來(lái)，根上就會(huì)生有十二個(gè)白白胖胖得小慈姑。一年生十二子，還能把在爛泥里得“孩子們”個(gè)個(gè)弄得如此白凈得母親，必定是慈愛有加得好母親，于是它便有了“慈姑”這個(gè)名字。
慈姑得名字也許是這么來(lái)得，但關(guān)于它一月生一子得說(shuō)法并不科學(xué)。
因?yàn)橥ǔＵ憬r(nóng)家7月底種慈姑，一顆慈姑等到12月底收獲得時(shí)候，一般都會(huì)長(zhǎng)出十多顆慈姑來(lái)。
小時(shí)新聞感謝還請(qǐng)教了水生蔬菜可能，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院得郭得平教授。
郭老師說(shuō)：“慈姑是我們教科書上得寫法，但后來(lái)很多人覺得，這個(gè)寫法看起來(lái)有點(diǎn)不像草本植物，才有了茨菰、茨菇這樣得寫法，其實(shí)，慈姑是它本來(lái)得寫法，并沒(méi)有錯(cuò)。”
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