這兩天，美團和餓了么對商家的傭金調整又有新動作，蕞大的調整是，商家每單的平臺服務費（也就是我們俗稱的“傭金”）被拆成了技術服務費和履約服務費兩大塊。
其中，技術服務費（傭金）的構成，主要包括商家信息展示服務、交易服務、商服及客服服務、IT運維等服務的費用，按固定比例收取。
而履約服務費，主要用于支付騎手的工資、補貼、人員培訓管理等費用。
左圖是費改之前的，右圖是費改之后的。我們對比可以看到，這次費率透明化之后，商家可以比較清晰看到兩筆費用的計價規則以及每筆訂單的支出明細
而且還有一點，履約服務費將受訂單價格、配送距離、配送時段影響而動態變化。
那么餓了么的新費率規則又是怎樣的？據了解，目前餓了么也在鄭州、哈爾濱、長沙、溫州、珠海等地展開了費率改革試點。從目前收集到的各地費率標準來看，餓了么的新版費率的收費模式和美團相似，也是分為固定和浮動的兩部分，浮動部分根據配送范圍、訂單價格等因素進行階梯收費。
那對于商家來說，這到底是好是壞呢？
我們這兩天走訪了廣州、佛山、中山一些商家，很多商家表示，換了新費率之后，他們的傭金確實比以前少收了一些。例如，在中山的江品壽司，他們的外賣單經常每單也要100多、200多元。江品壽司運營總監高總說，費率改革后，對品牌是件好事，“因為我們客單價高，總體算下來，我們的‘傭金’反倒是降低的?！备呖傉f，改革前，他對平臺收取的費用是如何分成不是很了解，自己有時會跟騎手聊天，問他們的收入情況。而今，每單計算辦法都明確了。高總說，接下來他們會認真研究，針對新的費率計算法則，調整自家在平臺上的菜品，以及研究如何提高客單價等。
江品壽司某單在費率調整后抽成點數經過折算17.73%，比之前有所降低
從新費率收費明細來看，三公里范圍內的收費比原傭金體系要低不少。不少優質的中小商家已經嗅到了商機。
“可以看出來，美團是有打造三公里外賣生態圈的打算了?！痹趶V州天河做涼菜小吃的店主黃小姐表示，換了新費率之后，三公里范圍內訂單的傭金成本明顯減少了，因為她的店剛好是位于城中村周邊，所以近距離的單比較集中，本次改革對她的成本降低有不少幫助。“我估計這次費率改革之后，很多商家在店鋪選址上的思路會有改變?！彼J為，商家選址可能會更往“三公里”流量范圍內靠攏。
佛山知名茶飲店50嵐負責人黎偉流也說，他還是看好費率改革的，因為對商家來說是好事，“原來我們并不了解平臺抽取的傭金是如何分配的，現在區域經理把非常詳細的方案發給我們了。”50嵐的客單價多在二三十元，目前看來，改革后，對自家品牌的傭金降低了。據其介紹，50嵐在佛山共有12家分店，大部分顧客都會選擇就近的店點餐，平臺也會優先推送給用戶附近店，所以大部分外賣的配送范圍都是常規范圍內。原來一些距離確實很遠的顧客，他會選擇“同城送”來點餐，但這種情況還是很少的。所以，對50嵐來說，改革后不會出現明顯的配送成本的增加。黎偉流說，接下來他也會跟美團那邊再具體詳細了解和咨詢，看是否要對其在平臺上的組合促銷或者其他方面進行調整。
有業內人士分析稱，對于絕大多數中小商戶來說，低客單價的商品做好“附近三公里”的生意，或將成為從費率變革中獲益的關鍵。高客單價的商戶，也可以通過透明化的費率更加科學有效的運營自己的外賣生意。（文：王惴）
