最近一段時間， 隨著”甲流“來襲， 身邊又有不少孩子中招，所以不少學(xué)校開始在家上網(wǎng)課了。 孩子上網(wǎng)課， 每天需要對著平板或者手機(jī)學(xué)校，長時間盯著屏幕，會對眼睛和視力會造成很多傷害，且課后還要做作業(yè)、復(fù)習(xí)功課，也讓孩子用眼過度，造成視力下降， 讓不少家長們開始擔(dān)心了， 眼睛不好，既耽誤顏值，也影響顏值。因此作為家長，除了培養(yǎng)孩子良好的用眼習(xí)慣外，還建議家長常給孩子吃六種“護(hù)眼菜”，如胡蘿卜、菠菜、南瓜、番茄、豬肝、玉米等“葉黃素”豐富，提升視力，眼睛好學(xué)習(xí)棒，早吃早受益，別不懂吃！快來看看都有哪些菜吧。
一、胡蘿卜
推薦菜品【胡蘿卜絲餅】
原料： 胡蘿卜 雞蛋 面粉 蔥花 油鹽
制作：1. 準(zhǔn)備好食材，胡蘿卜去皮后切成細(xì)絲； 2. 胡蘿卜絲中加入少許鹽腌制一下； 3. 加入少許面粉； 4. 打入1個雞蛋； 5. 將它們拌均勻； 6. 加入蔥花拌均勻； 7. 燒熱鍋放入少許油， 將蘿卜絲面糊平攤在鍋底中， 將雙面煎熟即可； 8. 盛入盤中。
二、菠菜
推薦菜品【雞油渣炒菠菜】
原料： 菠菜 雞油 蒜末 油鹽
制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋水加入幾滴油和少許鹽； 3. 將洗凈的菠菜放進(jìn)鍋中燙變色后撈出； 4. 燒熱鍋，放入少許雞油塊煸炒至微微出油； 5. 加入少許蒜末進(jìn)鍋煸炒香； 6. 將菠菜放進(jìn)鍋中翻炒兩下； 7. 最后加入鹽調(diào)味翻炒均勻即可； 8. 盛入盤中。
三、南瓜
推薦菜品【毛豆米炒南瓜丁】
原料： 南瓜 毛豆米 枸杞 油鹽
制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油；3. 將準(zhǔn)備好的南瓜丁和毛豆米放進(jìn)鍋中煮上三分鐘后撈出備用； 4. 熱鍋涼油， 將毛豆米和南瓜丁放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 5. 加入適量的鹽調(diào)味； 6. 最后放入枸杞進(jìn)鍋翻炒均勻即可。
四、番茄
推薦菜品【番茄炒蝦仁】
原料：番茄 蝦仁 姜蒜末 糖 淀粉 料酒 油鹽
原料： 1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 鮮蝦去殼后用牙簽挑出蝦線； 3. 將少許鹽、料酒、淀粉放入碗中； 4. 加入少許姜末進(jìn)去拌均勻； 5. 用筷子插進(jìn)番茄中， 放入爐火上烤， 直至番茄皮炸裂；6. 這樣酒能輕易去除番茄皮了；
7. 燒熱鍋放入適量的油， 將少許姜蒜末放進(jìn)鍋中煸炒香味； 8. 加入準(zhǔn)備好的番茄塊進(jìn)去翻炒至微微出汁； 9. 放入準(zhǔn)備好的蝦仁進(jìn)去翻炒至變色； 10. 加入少許糖翻炒； 11. 加入少許鹽翻炒調(diào)味； 12. 盛入碗中，最后撒入蔥末即可。
五、豬肝
推薦菜品【番茄豬肝豆腐湯】
原料： 豬肝 番茄 豆腐 蒜末 生抽 淀粉 料酒 胡椒粉 蔥花 油 鹽
制作：1. 準(zhǔn)備好食材； 2. 豬肝片加入適量的鹽、生抽、料酒和淀粉等調(diào)味料拌均勻； 3. 熱鍋涼油， 加入少許蒜末進(jìn)鍋煸炒香； 4. 加入準(zhǔn)備好的番茄粒進(jìn)鍋炒至微微出汁； 5. 加入水燉煮；6. 加入準(zhǔn)備好的豆腐塊進(jìn)鍋去煮上3分鐘； 7. 將豬肝片放進(jìn)鍋中去煮至變色； 8. 加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味； 9. 最后撒入少許蔥花即可。
6. 玉米
推薦菜品【松仁玉米】
原料： 新鮮玉米 松仁 青豆 牛奶 枸杞 油鹽
制作： 1. 準(zhǔn)備好食材；2 燒鍋水加入少許鹽， 將洗凈的玉米放入鍋中焯煮； 3. 待玉米煮開后放入1把青豆進(jìn)鍋煮好后撈出備用； 4. 燒熱鍋放入少許油， 將玉米青豆粒放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 5. 加入少許鹽調(diào)味； 6. 加入少許牛奶進(jìn)鍋煮上一分鐘后收干； 7. 出鍋前加入1把松仁進(jìn)去； 8. 最后加入泡好的枸杞翻炒均勻即可。
