糖，很多人都喜歡吃，甚至每天都要吃點。
有人為了滿足嘴癮，有人說是為了解壓，心情好……
按照我國居民膳食指南的推薦，人體每天攝入添加糖不宜超過50g，最好控制在25g（大約相當于5塊方糖）以內(nèi)。
那么，吃糖真的能解壓、調(diào)節(jié)情緒嗎？特別愛吃糖，控制不住怎么辦？一起來看看。
吃糖，真的能解壓嗎？
人們在精神緊張、情緒不佳時，吃糖或吃含糖量比較高的食物，會有一定的緩解壓力和情緒調(diào)節(jié)作用。
我們感受食物的味道，主要是通過味質(zhì)（食物中有味道的物質(zhì)或成分）對味蕾的刺激，如引起甜味的主要味質(zhì)就是糖。
人們在攝入含糖食物后，這些糖分子會和味蕾上的一些味受體相結(jié)合，引起味細胞膜的去極化，繼而觸發(fā)味細胞釋放一些神經(jīng)遞質(zhì)，將味覺信息傳入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，進而造成一些神經(jīng)遞質(zhì)（如γ-氨基丁酸、神經(jīng)肽）表達的增加，引起一些神經(jīng)元（如促腎上腺皮質(zhì)激素釋放激素，CRH）的抑制等等，從而達到緩解壓力等機體應激反應的效果。
不過，試圖通過吃糖等含糖量高的食物來達到緩解壓力、調(diào)節(jié)情緒的辦法，并非絕對有效，因人而異，并不建議大家去效仿。
糖吃多了，有哪些危害？
糖或糖含量比較高的食物，如果吃太多有可能會增加患一些疾病的風險，如引起齲齒、造成肥胖，嚴重會導致心血管疾病等慢性病。
實在控制不住想吃糖，需要建立一定的“自制力”，可適當攝入其他食物（如堅果）、體育鍛煉等來轉(zhuǎn)移對吃糖的過度關(guān)注。
按照我國居民膳食指南的推薦，每天攝入添加糖（加入食品中的單糖和雙糖）提供的能量不超過總能量的10%（大約相當于50g），最好不超過總能量的5%，兒童等身體發(fā)育期的青少年，盡量不吃或少吃高糖食物。
有些糖類易消化，攝入后容易引起人體血糖的波動，所以對年齡偏大、關(guān)注血糖平穩(wěn)或有特殊需求的人群，可以選擇低血糖生成指數(shù)（GI）的食物，如牛奶等。
另外，對于那些特別喜愛甜味的人群，可以適當選擇一些添加了甜味劑、不添加糖的食物進行替代，但不宜攝入過多，避免潛在的風險。
少吃糖，好處有哪些？
少吃糖，可以降低患上齲齒的風險；避免偏食，導致營養(yǎng)不均衡。
少吃糖，避免能量攝入過高，從而容易引起肥胖。
此外，少吃糖可能會對防癌（惡性腫瘤）有一些益處，因為長期高糖的攝入，容易引起一些炎性反應，造成肥胖、胰島素抵抗等，進而內(nèi)分泌紊亂失調(diào)，導致患腫瘤的風險大為增加。
少吃糖不太會直接對近視有影響，因為近視的成因之一主要是長期近距離的用眼所致。
單純從消化吸收角度，如果少吃糖能預防近視，那不吃主食似乎“效果更佳”。但偏好吃糖等甜食的，確實有可能視力異常率會更高，主要是由于愛吃甜食的人群（青少年），吃糖太多導致膳食不平衡，益于眼部健康的類胡蘿卜素（葉黃素、玉米黃質(zhì)等）吃的過少，進而影響到眼部健康。
綜上，少吃糖有一定的好處，吃糖某種程度上可以起到解壓、調(diào)節(jié)情緒的作用，但也因人而異，并非絕對有效。
