李彭一首詩，道出點茶、分茶、賞茶、吃茶四步曲。
第壹步，點茶：
寶犀新胯面巖冷，
碾出壑源春雪花。
第二步，分茶：
何用纖纖捧渠椀，
絕勝片片勺流霞。
第三步，賞茶：
良工刻削類方城，
煮茗細看秋浪驚。
第四步，吃茶：
未許兒曹輕度量，
豈容奴輩笑彭亨。
沉浸式吃茶，吃到盞外去啦！
一首詩，道出了宋式點茶得核心內涵。
《蕭子植寄建茗石銚石脂潘衡墨且求詩作四絕句》
寶犀新胯面巖冷，
碾出壑源春雪花。
何用纖纖捧渠椀，
絕勝片片勺流霞。
良工刻削類方城，
煮茗細看秋浪驚。
未許兒曹輕度量，
豈容奴輩笑彭亨。
李彭，字商老，南康軍建昌（今江西永修縣）人，江西詩派詩人。
自幼博覽群書，詩文富贍，為江西派大家。曾與蘇軾、張耒等唱和。甚精釋典，被稱為“佛門詩史”。生平事跡不可考。著有《日涉園集》十卷，《四庫總目》傳于世。
