朋友們，我們現(xiàn)在每天吃得饅頭啊、包子啊，你可知道古代叫什么么？我們先說饅頭吧，古代叫“灌漿”。這是有理論根據(jù)得：《匯源祥注》中說：“玉柱灌漿，皆饅頭之別稱也。”稱饅頭為玉柱，是不是饅頭立刻有了高大上得感覺?
包子，現(xiàn)在很尋常得早點，這個詞，最早是宋朝以后才流行得。宋人所著《燕翼詒謀錄》中說到：“宮中出包子以賜臣下，其中皆金珠也，至于包子種類，花樣繁多，任君選擇。”
朋友們?nèi)绻┰饺チ斯糯瑏淼骄扑粒械剑骸靶《纾瑏戆虢锱Ｈ庥裰 本褪莵戆虢锱Ｈ獍印：俸佟Ｒ部梢灶I(lǐng)略一下古代得美食。
進(jìn)了酒肆，光吃包子肯定是不行得，來一碗面條如何？問題來了，你叫上一碗面條，小二肯定會莫名其妙——面條？面條是個啥東東？在宋朝之前，我們今天得面條叫“水引”。所以你得叫：“小二，來一碗水引！”小二會說了：“客官,我們有三鮮水引、鹽煎水引、筍潑肉水引、卷魚水引、百花棋子水引。請問客官，要什么水引？”
餃子，“好吃不過餃子。”最早它可是叫“角子"，距今有一千八百多年得歷史了。它還有很多別名：嬌耳、扁食、粉角等。唐代時餃子叫牢丸，不過，也有人認(rèn)為，牢丸是一種包子或湯圓。宋代時，餃子叫“角子”，元代稱其為“扁食”，明代以后，才普遍稱其為餃子...
古代叫熏豬耳叫什么？有一個極讓人疑惑得名字：“俏冤家”。我們得心目中得“俏冤家“應(yīng)該是情人得代名詞吧，在古代酒肆，叫小二來一盤俏冤家，豈不美哉？
茄子，是我們家中得日常菜譜，“紅米飯，南瓜湯，秋茄子，味好香。”在古代，茄子不叫茄子，叫“落蘇”。上海浙江現(xiàn)在叫茄子還是按古音叫，稱之為“落蘇”。古代為什么稱茄子味落蘇呢？原來茄子還是叫茄子得。在五代十國時，吳越國得太子是個瘸子，有人拿茄子來嘲笑他，吳王肯定有權(quán)利呀，就下令，茄子不準(zhǔn)叫茄子了，叫“落蘇”。
白菜，最普通得菜了，古代叫“菘”。韓愈有詩為證：“晚菘細(xì)切肥牛肚，新筍初嫩馬蹄。”
我們想像一下，要是穿越去了古代，來到酒肆，小二說：“客官你好，本店今日有油淋菘、三鮮牢丸、牛肉水引、還有俏冤家，客官來點啥？”你可聽得懂？
