最近幾天大家的注意力可能都放在了疾病的防控之上，所以生豬和豬肉價格的變化關注的人不多了。根據往年的生豬價格變化規律，一般年后1-2個月會是豬價的低谷期，但是今年的豬價打破了這個規律，1月31日也就是大年初七生豬價格依然迎來了窄幅上調。
據有關媒體統計，1月31日外三元生豬價格上漲0.01元/公斤，目前已經達到了36.18元/公斤，相比上周下跌0.77元/公斤，內三元生豬下跌了0.15元/公斤，目前為35.55元/公斤，相比上周上漲了0.3元/公斤，土雜豬相比昨日下跌了0.11元/公斤，目前為34.92元/公斤，相比上周下跌了0.22元/公斤。雖然說生豬價格相比昨天上漲了1分錢，但是豬肉價格卻上漲了5元/公斤。
今日部分地區白條肉價格出現了較大幅度的上漲，目前福建連城縣白條肉50元/公斤，四川敘永縣白條肉52元/公斤，河北平鄉縣白條肉50元/公斤，四川東坡區白條肉60元/公斤，甘肅甘州區白條肉50元/公斤，山西長治縣白條肉56元/公斤，山西交城縣白條肉56元/公斤，山東平度市白條肉56元/公斤，吉林舒蘭市白條肉48元/公斤，江蘇東海縣白條肉53元/公斤，河南扶溝縣白條肉52元/公斤，四川大邑縣白條肉50元/公斤，河南尉氏縣白條肉48元/公斤。此前部分地區的白條肉已經下降到40元/公斤，甚至有地區跌破20元/斤，但是經過最近幾天的豬價調整，豬肉價格再次上漲。
導致此次豬肉價格上漲的關鍵原因，筆者認為是由于生豬和豬肉的運輸成本增加，現階段疾病依然還是比較嚴重的，愿意長途運輸的司機數量并不是特別多，這就需要提高運費。另一方面部分地區交通封鎖，生豬調運就會繞遠也會導致豬肉成本的增加，如此就導致了現階段豬價上漲1分，但是豬肉漲5塊的現狀。
后續看漲還是看跌？答案來了
對于后續的豬肉價格走勢，筆者是看跌的，畢竟疾病的影響只是暫時的，目前的疾病發展已經出現了轉機，更有專家認為在正月十五前后會出現回落。隨著疾病被不斷控制住，那么各地的封鎖也就會解除，導致近期豬肉價格漲價的運輸成本就會趨于正常。更關鍵的一點是，隨著封鎖解除屠企也會陸續開工，市場上豬肉供應會逐漸增加，而年后消費低谷也將會顯現出來，在供需兩方面的影響下豬肉價格有望迎來新一輪的下跌。
