中新社西安1月25日電 題：尋味“西安年”：鐘鼓樓下的“煙火氣”
作者 張一辰 黨田野
“在我看來，特色美食是‘年味’必不可少的元素，而這些在西安都能找到。”在地處西安市中心的北院門歷史文化街上，22歲的遼寧游客陳瀟瀟告訴記者，在西安過年，年味兒十足。
北院門歷史文化街，位于西安地標性建筑鐘鼓樓旁，民眾俗稱為“回民街”，是一條充滿濃厚市井氣息的街區。青石鋪就的長街上，具有傳統建筑風格的房屋隨處可見。這里既是各種旅游攻略上的“打卡地”，同時也是民眾吃飯休閑的“網紅地”，每逢節假日，中外游客匯聚于此，人氣爆棚。
中新社記者在街頭看到，華燈初上之時，這里販賣各式糕點、小吃的攤鋪，以及主打當地風味小吃的飯館、商鋪位列道路兩旁。海內外游客絡繹不絕，只為尋找千年古都西安最鮮活的“煙火氣”。
這里的名小吃臘牛肉，已經成為西安民眾年夜飯必不可少的“硬菜”，春節排隊買臘牛肉已成當地一景，綿延數百米的隊伍頗為壯觀。
為了給父親買幾斤臘牛肉，西安市民白婷在“劉紀孝”臘牛羊肉店門口排了幾個小時的隊?！艾F在生活好了，過年啥都能吃上，但家人就是好這一口，不然總覺得餐桌上缺點什么?！卑祖眯ΨQ，這次她買了十多斤臘牛肉，其中有些要寄給親朋好友。
年近50歲的劉萍是“劉紀孝”臘牛羊肉店的店長，父親和她打理著這家開了數十年的“老字號”，生意紅火。
“對于不少‘老西安’而言，來這里排隊買牛羊肉，也好像成了過年的一道程序。”劉萍稱，春節前為了滿足消費者需求，店里每天要賣上千斤牛羊肉，員工也是加班加點，但仍供不應求。不少民眾為了買肉，甚至選擇徹夜排隊。
在“回民街”，牛羊肉泡饃、蜂蜜涼粽子、灌湯包子、八寶甜稀飯、甑糕等數百種小吃琳瑯滿目，令游客們大快朵頤。除此之外，不少特色飲食和小吃，經過網絡的傳播而人氣“爆棚”，成為了名副其實的“網紅”，吸引著各地游客前來“打卡”。
俄羅斯游客薩沙在一家小吃店里的留言墻上寫道，他去過很多地方，現代化進程讓城市變得千篇一律，但西安卻依然保留著自己的特色，無論是文化還是美食，都令人著迷。
據統計，西安作為旅游熱門城市，2019年全市共接待游客逾3億人次，旅游業總收入超3100億元人民幣。
夜幕降臨，一路開啟“吃逛”模式的游客陳瀟瀟走出了“回民街”，不遠處的西安城墻是她的下一站?！耙院笪視е⒆釉賮砦靼?，讓下一代也能感受父母兒時記憶里的年味兒?！?完)
