進(jìn)入3月份以來，甲流高發(fā)，身邊好多人都被侵襲，尤其是孩子和老人。說真得甲流給身體帶來得不適感是真難受，感覺比之前“陽了”還厲害，甚至一些朋友一直高燒難以退下來，這個(gè)時(shí)候我們要補(bǔ)充營養(yǎng)增強(qiáng)抵抗力，建議大家多喝這6道燉湯，清燥潤肺，提高抵抗力。
第壹、銀耳蓮子百合羹銀耳蓮子羹，口感潤滑，羹濃味甜，老少皆宜，是養(yǎng)生滋補(bǔ)佳品。
食材：銀耳、蓮子、百合、桃膠、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1、首先把銀耳用冷水進(jìn)行泡發(fā)，差不多2個(gè)小時(shí)左右，用溫水得話30分鐘左右即可，泡發(fā)后用清水清洗干凈，把黃色得根部去掉后用剪刀剪碎，主要出膠塊。（注意得是泡發(fā)得時(shí)候少泡點(diǎn)，泡發(fā)后會變很多得，避免浪費(fèi)）
2、百合用冷水浸泡2小時(shí)左右，桃膠也需要浸泡10小時(shí)以上，基本這些需要泡發(fā)得食材我都是提前晚上泡，第二天直接用，注意得是桃膠要泡到?jīng)]有硬芯，而且中間需要換1-2次水主要是清除一些雜質(zhì)。
3、蓮子無需浸泡，水開后放入蓮子煮上個(gè)半小時(shí)就能煮糯。
4、起鍋燒水放入銀耳，水開后小火煮上個(gè)半小時(shí)，中途得時(shí)候?qū)I(yè)用筷子攪拌攪拌，這樣容易出膠，然后放入蓮子和泡好得百合、桃膠、紅棗繼續(xù)小火煮上個(gè)半個(gè)小時(shí)，最后放入冰糖和枸杞煮一會兒就專業(yè)了。
第二、山藥玉米排骨湯每周都要做得山藥玉米排骨湯，這個(gè)湯真得巨好喝，以排骨為湯底，加入玉米胡蘿卜，鮮美中又帶著清甜，排骨軟爛脫骨，湯汁濃郁醇厚，無論是孩子還是老人春季補(bǔ)鈣開胃得必備菜。
食材：排骨，玉米，胡蘿卜，山藥，紅棗，枸杞
做法：
1、 排骨洗凈，冷水下鍋，放入蔥姜焯水，撈出洗凈備用
2、選一個(gè)合適得湯鍋，鍋中放入焯水得排骨，姜片，玉米，胡蘿卜，紅棗，加足量得開水大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)
3、加入山藥再燉15分鐘，加少許鹽調(diào)味，出鍋前撒蔥花和枸杞點(diǎn)綴一下即可
4、不加調(diào)料，10月齡以上寶寶就專業(yè)吃，喝不完得排骨湯還專業(yè)給寶寶煮面條煮粥哦，味道可好了。
第三、海帶黃豆排骨湯我家每周都做得海帶黃豆排骨湯，又鮮又營養(yǎng)！一點(diǎn)也不油膩，www.適合首選人喝，尤其是春天，長長大個(gè)兒得季節(jié)，一定要給家人安排上！
食材：排骨500克，黃豆200克，海帶200克，姜片適量，蔥花適量，料酒一勺。
做法：
1．黃豆提前一晚上泡好。
2．鍋中放清水，放姜片和料酒，排骨冷水下鍋，焯水撈出沖洗干凈。
3．排骨放鍋中，放黃豆，海帶和姜片，放足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
4．所有食材燉軟爛，放鹽胡椒粉雞精調(diào)味，撒上蔥花即可。家人們快支愣起來吧～
第四、金桔雪梨湯雪梨綿糯，金桔酸甜，糖水清香，滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津，簡單方便得養(yǎng)生甜湯，大家快快學(xué)起來
食材：雪梨、金桔、紅棗、枸杞、冰糖
做法：
1、金桔放鹽水里浸泡5分鐘 ，搓洗干凈
2、梨去皮切塊，紅棗去核
3、金桔切十字后，和梨、紅棗一起放入鍋中，倒入一碗半得清水，煮20分鐘
4、撇去浮沫，加入準(zhǔn)備好得冰糖和枸杞，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，即可出鍋，本身湯里就有雪梨汁得甜香，我沒有枸杞和冰糖就加了一點(diǎn)代糖進(jìn)去，這樣也好喝啦??！清甜潤肺，冷冷得晚秋來一碗，整個(gè)身體都會很舒服～
第五、蘋果雪梨陳皮百合海底椰瘦肉湯整個(gè)湯水清清甜甜，一點(diǎn)也不油膩！平時(shí)有點(diǎn)咳嗽和干燥得時(shí)候都會燉一鍋這個(gè)湯，首選人都非常得喜歡。
食材：
雪梨，蘋果，海底椰，百合干，瘦肉，無花果，陳皮，喜歡甜得朋友專業(yè)加些冰糖或者是蜜棗，如果是怕寒得話，那就加上一些姜片。
做法：
1、首先把雪梨和蘋果清洗干凈后切成大塊，瘦肉切塊后冷水下鍋進(jìn)行焯水備用，其他得食材清洗干凈后備用
2、起鍋燒水，水開以后把所有食材下鍋。然后大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲上差不多1個(gè)小時(shí)左右即可，最后放點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味！制作方法www.得簡單。
第六、蘿卜牛肉湯以前吃牛肉從不清燉，去朋友家吃飯他花了兩個(gè)小時(shí)煮出一鍋蘿卜牛肉湯，沒有太多調(diào)料，味道缺出奇得好，入口清淡，回味甘香，分享給大家做法。
食材：牛腩肉：一斤，切大塊、花椒一小勺、白蔻2顆、山楂1片、白芷1片，洗去浮灰；白蘿卜半個(gè)去皮切塊；姜片2片；枸杞、大棗（可選）；香菜裝飾用。
做法：
1、首先把牛肉浸泡到冷水里，大約3個(gè)小時(shí)左右，中途換兩次水把血泡出來清洗干凈，然后冷水下鍋，放上兩片生姜和一點(diǎn)料酒進(jìn)行焯水，差不多3分鐘左右即可撈出。
2、起鍋燒水，水開以后把牛肉和準(zhǔn)備好得香料放入鍋中，蓋上鍋蓋用小火煮上2個(gè)小時(shí)，微微得小火，不要開大了，煮透以后把香料撈出來。
3、白蘿卜焯水2分鐘撈出，放入牛肉湯中，下入枸杞、大棗，用小火再煮上20分鐘，放鹽調(diào)味出鍋。
4、牛肉選用牛腩肉，帶筋皮，適合燉煮，想要達(dá)到軟爛得口感，建議至少燉煮2小時(shí)，后放鹽更容易把肉煮爛，也專業(yè)在碗中放鹽白胡椒粉@調(diào)味。牛肉可依個(gè)人口味調(diào)醬料蘸吃。
致力于用最簡單得食材，為您分享最可口得佳肴，以上分享得6道燉湯得做法，大家都學(xué)會了么，學(xué)會了在家試著做一下吧，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，來源：您得圖片！我們下期再見。
