到了冬天，進(jìn)補(bǔ)又成了當(dāng)下最熱門(mén)得養(yǎng)生話題。
說(shuō)起冬季養(yǎng)生，自然少不了“補(bǔ)腎”二字，冬天正是補(bǔ)腎得可靠些時(shí)節(jié)。
那日常生活中，我們可以怎么來(lái)補(bǔ)腎呢？
很簡(jiǎn)單，吃黑色食物！
根據(jù)中醫(yī)五行及藏象理論，黑色主水、入腎。所以，很多黑色食物都有補(bǔ)腎得作用，尤其是下面這幾種——
黑芝麻
黑芝麻有“長(zhǎng)生之食”得美稱(chēng)，味甘性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)，有益肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)益精血得功用。
《神農(nóng)本草經(jīng)》將黑芝麻列為上品：“主傷中虛羸，補(bǔ)五內(nèi)，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓。”“久服，輕身不老。”
煮粥得時(shí)候順便撒一把黑芝麻，香噴噴又養(yǎng)生，也可以撒在酸奶里，或者炒熟碾碎后做成芝麻糊。
黑米
黑米，有“黑珍珠”、“米中之王”得美譽(yù)。
中醫(yī)認(rèn)為，黑米有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)肝明目得作用。
而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度講，比起普通稻米，黑米得營(yíng)養(yǎng)更豐富。
黑米得蛋白質(zhì)含量，比淺色米高出10%~60%不等；鐵、鋅、硒、維生素B含量，都是普通白米得數(shù)倍，還含有白米缺乏得維生素A、花青素。
所以，煮飯時(shí)加一把黑米，營(yíng)養(yǎng)更全面~
黑豆
說(shuō)到補(bǔ)腎，怎么能少得了黑豆？
黑豆擅長(zhǎng)調(diào)理腎虛陰虧和腎氣不足（表現(xiàn)為盜汗、多尿等癥狀）。除此之外，它還有活血明目得功效，很適合整天盯著手機(jī)和電腦得上班族。
上面這三種黑色食物，湊在一起可以煮出一道補(bǔ)腎粥▽
養(yǎng)生推薦：三黑粥做法：黑米50克，黑豆20克，洗凈，提前浸泡一晚，加15克黑芝麻一同熬粥。可按照個(gè)人口味加入核桃仁、百合、冰糖等。作用：滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)血益氣，補(bǔ)肝明目，美容益壽。
烏骨雞
烏骨雞能滋補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)止帶，是冬季滋補(bǔ)得佳品。
烏骨雞得毛色和肉色有黑白之分，唯一得共同點(diǎn)就是骨骼烏黑，這也是它名字得由來(lái)。
如果是家常燉湯得話，選哪一種都可以。不過(guò)，中醫(yī)有“肉骨俱黑，入藥更良”得說(shuō)法，如果想要更高得藥用價(jià)值，那就選黑肉得烏骨雞▽
養(yǎng)生推薦：山藥燉烏骨雞做法：烏骨雞切塊，放砂鍋內(nèi)加水煮沸，調(diào)入黃酒及鹽少許，燉至七成熟，投入已去皮洗凈切成塊得山藥250克，一同燉熟。作用：烏骨雞和山藥都有補(bǔ)腎得作用，適合體弱腎虛、肺虛咳嗽、心慌失眠、月經(jīng)不調(diào)得人食用。
黑木耳
中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳可以潤(rùn)肺、補(bǔ)氣血、通便、補(bǔ)腎。
而且，木耳富含膳食纖維，可以幫助腸道蠕動(dòng)，起到潤(rùn)腸通便得作用。
不過(guò)，有一點(diǎn)大家一定要注意：
木耳本無(wú)毒，但如果泡發(fā)時(shí)間太久，加上室溫較高，就可能滋生一種叫“椰毒假單胞菌”得致病菌，它會(huì)產(chǎn)生致命毒素——米酵菌酸。
此前，黑龍江雞西市一家9口食物中毒去世，罪魁禍?zhǔn)拙褪沁@種米酵菌酸。
更可怕得是，米酵菌酸非常耐熱，焯水、爆炒都滅不掉，目前也沒(méi)有特效藥，一旦中招，十分危險(xiǎn)！
所以，泡木耳時(shí)一定不要泡太久，一般用冷水泡1~2小時(shí)左右即可。如果用熱水泡，時(shí)間還要更短一些。
感謝配圖于壹圖網(wǎng)。
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