今天已經(jīng)是臘月十七了，距離春節(jié)還有不到半個(gè)月的時(shí)間，現(xiàn)在也正是大家準(zhǔn)備豬肉年貨的關(guān)鍵時(shí)間。前幾天去農(nóng)村集市準(zhǔn)備年貨的時(shí)候經(jīng)過賣豬肉攤位的時(shí)候發(fā)現(xiàn)大家買豬肉的積極性還是挺高的，雖然說(shuō)個(gè)人買的都不多，都是3斤、5斤的買，但是豬肉攤位前也還是圍了一圈人，臨近中午看老板忙完晚了就聊了兩句。老板說(shuō)：“別看早上那會(huì)那么忙活，今年這肉比往年來(lái)說(shuō)真的是難賣，往年一家都是10斤、20斤的買，今年都是3斤、5斤的，一上午忙忙活活也就買了不到兩頭豬，這算是我春節(jié)前賣肉這十幾年以來(lái)最差的成績(jī)了。
導(dǎo)致豬肉銷量下降的主要原因還是因?yàn)樨i肉價(jià)格太高了，往年的豬肉價(jià)格才多少，2016年最高的時(shí)候筆者當(dāng)?shù)刭u到了18.5元/斤，可是現(xiàn)在豬肉價(jià)格已經(jīng)是28.5元了，整整貴了10塊錢一斤豬肉，可是在這幾年時(shí)間內(nèi)糧食價(jià)格基本沒有變化，今年的玉米價(jià)格甚至還下跌了，農(nóng)民的收入沒漲，可是這豬肉價(jià)格卻是蹭蹭的漲，吃豬肉的少了也就很好理解了。
那春節(jié)豬肉降價(jià)的希望大嗎？這就要看毛豬價(jià)格了，下圖為1月11日的毛豬價(jià)格，其中華東區(qū)豬價(jià)穩(wěn)定為主，山東繼續(xù)下跌，而浙江開始上漲。華中區(qū)穩(wěn)中有跌，湖北、湖南保持穩(wěn)定，河南繼續(xù)下跌；西南區(qū)開始下跌廣西和海南下跌，廣東保持平穩(wěn)；華北區(qū)整體穩(wěn)定；東北區(qū)再次下跌，其中黑龍江、吉林下跌，而遼寧保持穩(wěn)定，西南區(qū)價(jià)格漲跌互現(xiàn)，重慶、四川開始下跌，但是云南和貴州繼續(xù)上漲。毛豬價(jià)格整體是下降的，主要是因?yàn)榇饲皩?dǎo)致生豬價(jià)格上漲的3個(gè)壞消息去了倆。
其一是北方雨雪天氣開始好轉(zhuǎn)，此前幾天時(shí)間，北方尤其是山東和河北一帶不僅遭受了雨雪天氣，還遭受到了比較嚴(yán)重的霧霾天氣，不論是生豬調(diào)運(yùn)還是豬肉調(diào)運(yùn)都無(wú)法正常進(jìn)行，正好又趕上豬肉消費(fèi)的高峰時(shí)間，屠企收豬難度加大，導(dǎo)致生豬價(jià)格的上漲。近幾天北方天氣逐漸好轉(zhuǎn)，生豬運(yùn)輸相對(duì)容易一些，各地豬肉供需矛盾得到了一定程度的緩解，價(jià)格開始下調(diào)。
其二是此前天氣情況差，為了減少生豬應(yīng)激防止疾病的發(fā)生，養(yǎng)殖戶也都不愿意賣豬。近期隨著天氣的好轉(zhuǎn)，再加上距離春節(jié)的時(shí)間越來(lái)越短，留給養(yǎng)殖戶賣豬的時(shí)間不多了，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶賣豬的積極性也提高了起來(lái)，屠企收豬難度下降了自然會(huì)進(jìn)行壓價(jià)。
還剩下一個(gè)”壞消息“就是前文提到的，雖然現(xiàn)在的豬肉價(jià)格比較高，而且各家采購(gòu)豬肉置辦年貨的量也不大，但是大家對(duì)于豬肉的喜愛一直沒有變，臨近春節(jié)也都會(huì)多少準(zhǔn)備一些豬肉、排骨啥的。而只要消費(fèi)得到了保障，那么豬肉就不愁賣，養(yǎng)殖戶的豬也就不愁賣，這種情況下豬肉價(jià)格想大幅度下跌是比較困難的。
最后還有一點(diǎn)就是此前農(nóng)業(yè)農(nóng)村部領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)明確表示會(huì)努力保證春節(jié)期間的豬肉供應(yīng)的，元旦至今已經(jīng)投放了兩次儲(chǔ)備肉了，相信后面還會(huì)有一定量的投放，這對(duì)于促進(jìn)春節(jié)期間豬肉價(jià)格的下降也能起到很大的作用。讀者朋友，你們當(dāng)?shù)噩F(xiàn)在豬肉價(jià)格多少呢？你覺得豬肉價(jià)格多少比較合理呢？
