推薦客戶(hù)端北京6月3日電(感謝 上官云)端午節(jié)來(lái)臨，“吃什么”“如何過(guò)節(jié)”都成了熱門(mén)話題。感謝在采訪中解到，這個(gè)節(jié)日有著避瘟保健與追念先賢得節(jié)俗傳統(tǒng)，要佩香囊、采草藥……除了粽子，也有其他美食。
那么，一起來(lái)看看，端午節(jié)有哪些有趣得知識(shí)和習(xí)俗？
資料圖：秭歸端午特色美食五彩粽。 聶爽 攝
端午節(jié)是怎么來(lái)得？
端午節(jié)得起源涵蓋了古老得星象文化、人文哲學(xué)等方面內(nèi)容，文化內(nèi)涵相當(dāng)豐厚。
這個(gè)節(jié)日得時(shí)間是農(nóng)歷五月初五。在古漢語(yǔ)中，“端”有開(kāi)頭、初始得意思，稱(chēng)“端五”也就是“初五”。《風(fēng)土記》提到“仲夏端午。端者，初也。”
另外，古人紀(jì)年使用天干地支，以此推算，一般農(nóng)歷第五個(gè)月正是“午月”，而午時(shí)又被認(rèn)為是“陽(yáng)辰”，所以端午也叫“端陽(yáng)”。
它還有啥名字？
作為一個(gè)內(nèi)涵豐富得節(jié)日，端午節(jié)還有天中節(jié)、詩(shī)人節(jié)、浴蘭節(jié)等諸多名稱(chēng)。
其中，端午節(jié)是農(nóng)歷五月五日，五、午同音，五、五相重，所以它又名“重午節(jié)”或“重五節(jié)”，有些地方也叫“五月節(jié)”。
明代沈榜《宛署雜記》中提到：“五月女兒節(jié)，系端午索，戴艾葉、五毒靈符。”
資料圖：掛艾草 。鄭家裕 攝
與紀(jì)念屈原有關(guān)系么？
在傳說(shuō)中，端午節(jié)得由來(lái)與屈原有關(guān)。
其實(shí)，端午節(jié)節(jié)俗有一個(gè)豐富發(fā)展得過(guò)程，大約在漢魏六朝時(shí)期出現(xiàn)“先賢紀(jì)念”得主題。當(dāng)時(shí)端午節(jié)得人物紀(jì)念各地略有不同，紀(jì)念屈原得說(shuō)法在后世影響蕞大。
也有學(xué)者提到，端午并不是一個(gè)祭祀性得節(jié)日。至于紀(jì)念屈原、伍子胥等歷史人物，是先有傳說(shuō)故事還是先有節(jié)日，學(xué)界仍有爭(zhēng)論。
資料圖：俯瞰參賽龍舟競(jìng)波逐流。 郭旭 攝
最初并非良辰吉日？
最初，端午節(jié)可能并不是一個(gè)吉祥得節(jié)日。
古代醫(yī)療條件較差，一到農(nóng)歷五月蚊蠅開(kāi)始繁殖、百病滋生，人們無(wú)力應(yīng)對(duì)，便認(rèn)為五月是毒月，五月中得第五日就更是毒月中得毒日、惡日。
那時(shí)很多人認(rèn)為，就連端午出生得孩子都不吉祥，應(yīng)該扔掉。據(jù)說(shuō)，東晉大將王鎮(zhèn)惡因?yàn)樯诙宋纾娓覆沤o他起名“鎮(zhèn)惡”。此外，還有“五月蓋房，令人頭禿”等說(shuō)法。
能祝別人節(jié)日快樂(lè)么？
大概就是因?yàn)槎宋绻?jié)最初并非良辰吉日，早先有種說(shuō)法稱(chēng)，只能祝福別人“端午安康”，而不能說(shuō)“節(jié)日快樂(lè)”。
但民俗學(xué)者王娟認(rèn)為，這種說(shuō)法沒(méi)什么依據(jù)，跟“惡日”也沒(méi)什么關(guān)系，北方很多地方端午還是“小女兒節(jié)”。完全可以互祝快樂(lè)。
粽子咋來(lái)得？
粽子得歷史相當(dāng)悠久，古時(shí)又叫角黍，后來(lái)還出現(xiàn)了“蒸裹”、“白玉團(tuán)”等名字。
資料圖：遂昌長(zhǎng)粽。 董易鑫 攝
梁朝《續(xù)齊諧記》記載，五月五日楚人以竹筒貯米，投水以祭屈原，后因避蛟龍竊食，在竹筒上塞楝葉，并纏彩絲。
至于餡料，更是五花八門(mén)，有肉、板栗、紅棗、赤豆等，有甜有咸。在宋朝，人們把果品也發(fā)展為粽子餡，十分可口。
還有哪些美食？
粽子自然是端午節(jié)得標(biāo)配食品。此外，還有煮好得大蒜蛋、滿口清香得打糕，黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、咸鴨蛋黃、雄黃酒組成得“五黃”。
最講究得大概是高郵一帶喜歡吃得“十二紅”，指得是油爆蝦、炒紅莧菜、朱砂豆腐等，聽(tīng)起來(lái)就令人垂涎欲滴。
資料圖：“五黃宴”是江南傳統(tǒng)得端午習(xí)俗，由黃魚(yú)、雄黃酒、黃鱔等組成，意在驅(qū)五毒。 鐘升 攝
有得地方要吃五毒餅。據(jù)說(shuō)，這是一種酥皮點(diǎn)心，上頭蓋著紅戳兒，有蝎子、蜘蛛等“五毒”得造型。
為何要系五色線？
“賽龍舟”是人們熟悉得端午習(xí)俗之一。此外，還有采草藥、掛艾草與菖蒲、拜神祭祖、打午時(shí)水、放紙鳶、佩香囊等等。
例如，民間多用五色線系在小兒手腕上，稱(chēng)為“端午索”或“長(zhǎng)壽線”。
也有很多地方在端午節(jié)“采艾以為人”，即用艾草、菖蒲等物制作成人形“以禳毒氣”，有祛病避邪、祈求平安得寓意。
“避五毒”有啥講究？
所謂“五毒”，一般指得是蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蟾蜍，有些地方所指得“五毒”中也有蜈蚣，人們?yōu)榱吮荛_(kāi)夏天五種毒蟲(chóng)得叮咬，想出了種種辦法。
資料圖：制作艾草香囊。 張暢 攝
王娟說(shuō)，比如在端午節(jié)時(shí)把“五毒”做成剪紙，貼在門(mén)窗、墻上，或者系在兒童手臂上；或者剪一個(gè)有“五毒”造型得葫蘆，表示用葫蘆“鎮(zhèn)住”它們。
也可以飲雄黃酒，據(jù)說(shuō)飲用后可祛除毒氣。
古代端午有什么？
娛樂(lè)性是端午節(jié)得要素之一。在沒(méi)手機(jī)沒(méi)互聯(lián)網(wǎng)得古代，人們一樣歡樂(lè)過(guò)節(jié)。
“斗草”得玩法有兩種，一種互以草名對(duì)答，對(duì)不上為輸；一種比試草得韌性，以強(qiáng)健為勝。
此外，也可以射柳和打馬球，有趣又能強(qiáng)身健體。宋明以后，端午節(jié)親友之間除了饋贈(zèng)粽子、香囊外，還以扇子為節(jié)禮。(完)
