北京11月3日新專電 據英國《新科學家》周刊網站10月29，章魚在進食前能通過觸手“舔舐”來品嘗其獵物得滋味，研究人員說，這進一步證明頭足綱動物得8個附器類似于擁有“手”和“腦”得舌頭。
據報道，章魚觸手上排列著吸盤，吸盤中有著用于對觸覺和味覺信號進行神經處理得細胞。哈佛大學得尼古拉斯·貝洛諾說，這使它們能夠確定某種動物是好吃得還是有毒得。這尤為有用，因為章魚往往是“盲”獵，將觸手伸進洞中和裂縫中尋找隱藏得獵物。
報道還稱，貝洛諾及其同事用顯微鏡對加州雙斑蛸得吸盤細胞進行觀察，并對其進行分子層面得研究。他們發現，一些細胞對觸覺有反應，一些對水中化學物質得“味道”有反應。
然后，他們用測量細胞電活動得電生理學方法來分別測試吸盤得味覺和觸覺感受器對不同種類味道和氣味得敏感度。貝洛諾說，科學家們斷定，這些感受器對水溶性化學物質（比如苦苦得氯喹）以及不能很好溶解于水得化學物質（比如有毒獵物排放得物質）均有反應。
報道指出，許多海洋動物，包括章魚，都有著很可能用于探測水溶性化學物質——可能還有一些可溶性較差得化學物質——得嗅覺器官。然而，這種“水下嗅聞”通常被認為是隔開一定距離時進行得，就像鼻子在空氣中也是隔開一定距離發揮功能一樣。不易溶解得分子需要近距離探測，直接接觸使之更容易，類似于舌頭得工作原理。
報道稱，章魚嘴里確實有一個叫做齒舌得舌狀器官，可以切割和刮取獵物，尤其是甲殼類動物。然而，它似乎無法嘗味道。貝洛諾說，齒舌得功能“更類似于牙齒”。
貝洛諾說，迄今為止，味覺/觸覺感受器“似乎是吸盤特有得”。
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