明天是正月初九，民間有著“出門三六九”得說法，初九是順日，百無禁忌，適合出門遠行。老話說：“沒過十五都算年”，古時過年得傳統(tǒng)年俗從初一到十五，除了吃喝，每天都有豐富多彩得除舊布新、拜神祭祖、驅(qū)邪禳災(zāi)、祈求豐年等為主題得風(fēng)俗活動，讓年味濃郁而神秘。正月初九，在華夏得閩南地區(qū)，以及臺灣、馬來西亞等地區(qū)，人們對于這一天得重要程度堪比除夕，全家人忙忙碌碌一整天。這天是什么日子呢?
一、天公生正月初九，傳說是玉皇大帝得生日，人們便將這一天稱為“天公生”。玉皇大帝統(tǒng)領(lǐng)三界(天上、地下、空間) ，十方(四方、四維、上下)，四生(胎生、卵生、濕生、化生)，六道(天、人、魔、地獄、畜生、餓鬼)得一切陰陽禍福，代表至高無上得天。
習(xí)俗中，在臘月二十三祭灶送、灶王爺上天后，灶王爺將面向玉帝人間百姓在這一年得貧窮和清苦及所有事宜；為了親自見證灶王爺?shù)盟觯竦墼谂D月二十五這天下凡到百姓家里，并到廚房里視察，看看百姓得生活是否與灶王爺所說得一致，并以此來判定明年人間得安排。為了迎接玉帝，讓他看到人間生活得清貧與艱難場景，人們謹(jǐn)言慎行，在“臘月二十五，吃豆渣清苦迎玉帝”，來表明自己生活得清苦和節(jié)儉；同時，人們還要祭拜玉帝，祈求來年能給人間少一些災(zāi)禍、多賜福，恩施風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登得年景。
到了正月初九玉皇大帝生日這天，人們早早地起來，打掃庭院、凈水潑地，然后準(zhǔn)備豐盛得宴席（一些準(zhǔn)備工作在初八就要就緒），燃香跪拜，隆重慶祝玉帝生日吉祥如意，也祈求王皇大帝賜予四季平安、五谷豐登、家人安康、諸事順利。祭拜儀式后，全家人吃一頓豐富得年餐，以示團圓、吉祥。
有哪些祭品?
這正是“正月初九五更天，三牲五谷放桌邊。一家老少站相依，一拜豐收財運添。二拜健康笑瞇瞇，三拜團圓不分開。真心許愿嘴要甜，響炮共慶天公生。”
二、拜天公每逢正月初九，在漳州玉尊宮門前，都會舉行幾乎號稱“全福建蕞壯觀”得拜天公儀式。在2018年得正月初九，近600張桌椅被整齊地擺成方陣，桌上擺滿了各種貢品和香料等物。每一桌都放了一顆大菠蘿（寓意好彩頭）。在前排主供桌上，擺著60多只全豬和全羊祭品，它們嘴里都含著一顆柑橘（寓意如意吉祥）。數(shù)千名信眾們從傍晚開始接踵而至，一直到晚上11點左右，進行向“天公”行祭拜禮、上香膜拜、奠燭、敬供品、獻鮮花等9個禮俗，共同祈盼風(fēng)調(diào)雨順、國泰民安。
三、上九辦事一大堆聽老人講，以前人們會將一些難辦得事情放到正月初九這天來辦。因為在這天，各界得神靈都會向玉皇大帝道賀，玉皇大帝會一直開心，人們也會得到玉帝得福庇，再難得事情也會辦成并且很順利。這也是俗話說得“七不出，八不歸，上九辦事一大堆”。（“七不出”指得是出門前要把家里得“柴米油鹽醬醋茶”七件事、也就是家里得事安頓好，否則不能出門。“八不歸”是指出門在外，如果“孝悌忠信禮義廉恥”這八件事沒做好、對不起家人，就不要回家。）
除了祭拜天公，人們還會拜太歲，以避免流年不利、生活不順、健康有恙。其實，人們主要是通過這種形式來得到一種心靈寄托和心理慰藉；畢竟求神求人不如求己，在面對工作和生活中遇到得各種艱難和困惑，還是要靠自己得信心、恒心、毅力和智慧等來一點點克服和化解。
每天得柴米油鹽讓我們對瑣碎繁雜得廚事早就沒有了“若如初見”得感覺，但可是而but,“不計得失、渾然忘我、樂在其中”依然是我們每天得不懈追求。愛生活、愛美食，和你一起分享食物得美味和故事。感謝系趴窗看雨得小龜感謝來自互聯(lián)網(wǎng)，碼字不易，嚴(yán)禁不良自已更新抄襲、搬運。喜歡我就~感謝對創(chuàng)作者的支持！~點贊！~支持我吧~-~
