原標題：餐飲商超數(shù)字化報告：去年三四線城市接入餓了么商戶翻番
（記者 歐陽曉娟）Analysys易觀日前發(fā)布的《中國餐飲商超數(shù)字化實踐洞察2020》（簡稱《報告》）顯示，2019年全年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模超7274億元。三四線城市中小商戶接入餓了么口碑數(shù)字化服務數(shù)量翻了一倍。此外，商超便利品質(zhì)商戶以及生鮮外賣品質(zhì)商戶上線餓了么數(shù)量同比也保持130%以上增速。
三四線城市中小商戶接入數(shù)量翻番
《報告》顯示，2019全年互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣交易規(guī)模超7274億元，其中，第四季度外賣活躍用戶數(shù)在全網(wǎng)滲透率為13.4%。業(yè)內(nèi)分析認為，三四線城市潛力巨大。隨著即時配送、移動支付等基礎(chǔ)設(shè)施的完善，本地生活服務的規(guī)模效應凸顯，越來越多的三四線城市中小商戶開始尋求線上線下融合的新模式，2019年接入餓了么口碑數(shù)字化服務的商戶數(shù)翻了一倍。
同時，平臺端也在加速輸出數(shù)字化能力。餓了么口碑“新服務”戰(zhàn)略實施后，阿里本地生活服務公司在全國多個城市展開合作項目。以遼寧營口市為例，2019年該城市成為東北地區(qū)首個“本地生活合作城市”，輻射當?shù)?000余家中小商戶。?
據(jù)阿里巴巴集團副總裁方建生介紹，“本地生活合作城市”將把阿里巴巴生態(tài)資源和云計算、大數(shù)據(jù)、移動支付、智慧商家大腦等數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施逐步引入當?shù)厣罘债a(chǎn)業(yè)，并以智慧商圈、智慧門店、智慧社區(qū)為場景，對與當?shù)厝罕娚蠲芮邢嚓P(guān)的“吃、喝、玩、樂、游、娛、購”不同業(yè)態(tài)進行數(shù)字化升級改造。下一步，餓了么口碑還將與華東、華中、西南、西北等多個城市展開深入合作。
生鮮商超品質(zhì)商戶增長超130%
除地域拓展外，消費場景變化亦是本地生活行業(yè)數(shù)字化升級的驅(qū)動力之一。商超、便利店、生鮮品類等在2019年取得高速發(fā)展，消費場景進一步豐富。上線餓了么口碑的商超便利品質(zhì)商戶以及生鮮外賣品質(zhì)商戶數(shù)量同比增長超過130%。
易觀分析稱，生鮮商超的數(shù)字化升級主要表現(xiàn)在兩個方面，一是將企業(yè)商業(yè)運作的全鏈路實現(xiàn)數(shù)字化，另外是通過數(shù)字化的產(chǎn)品服務提升用戶消費體驗。餓了么口碑提出的“新服務”戰(zhàn)略，在決策、經(jīng)營和產(chǎn)品服務上采取以數(shù)據(jù)驅(qū)動、以消費者為中心的形式，重新定義了商業(yè)模式、優(yōu)化了業(yè)務流程。
目前，餓了么口碑商超百貨門店數(shù)量接近20萬，生鮮開放平臺覆蓋超過400座城市。“新服務”推動了供給端的轉(zhuǎn)型，為每個商戶配備獨立的“數(shù)智中臺”。這套中臺集成了供應鏈、配送、流量、金融等各種數(shù)字化工具和服務，有助于推動整個本地生活服務業(yè)跨越式升級。
記者 歐陽曉娟
編輯 祝鳳嵐 校對 李銘
