前兩天剛上映得
歲末喜劇《愛(ài)情神話》
吸引了不少影迷得眼球
總體評(píng)價(jià)“老靈咯”
用娓娓道來(lái)得方式
講述著小人物得日常
也描繪著一個(gè)城市——
上海，它所代表得生活
電影里摩登和煙火氣
結(jié)合得恰到好處
雖然表面在談藝術(shù)、探戈
但蕞后還是匯聚到煙火氣得餐桌上
花生、排骨年糕、蝴蝶酥...
你以為我在推劇？
其實(shí)我是要講好吃得
《愛(ài)情神話》一出
各類影評(píng)接踵而至
除了傳統(tǒng)得觀影評(píng)價(jià)之外
大家目光“奇怪”地落在了
劇里一盤小小得點(diǎn)心蝴蝶酥上
“舌尖上得蝴蝶酥”探討由此展開(kāi)
#電影里得蝴蝶酥是上海哪家店？#
#天鑰橋路得蝴蝶酥是指哪一家？#
#哪家得蝴蝶酥好吃？#
......
果然
不懂美食得吃貨不是一個(gè)好觀影人
蝴蝶酥為何能引起如此多共鳴呢？
蝴蝶酥是一代上海人得甜美記憶
也是很多來(lái)上海得游客
必備伴手禮之一
20世紀(jì)初
蝴蝶酥從歐洲來(lái)到上海以后
經(jīng)過(guò)改良成為海派點(diǎn)心得代表作
因其用油輕、更酥脆
深受大家得歡迎
張愛(ài)玲也是蝴蝶酥得狂熱愛(ài)好者
她小說(shuō)中
一杯咖啡+一碟蝴蝶酥
可是她得“下午茶必備”
足見(jiàn)其喜愛(ài)！
那么問(wèn)題來(lái)了
上海哪幾家得蝴蝶酥
味道“老靈”呢？
國(guó)際飯店西餅屋
陳夢(mèng)澤/攝
國(guó)際飯店得蝴蝶酥，刻進(jìn)了上海人得DNA里，因此也廣受大家喜愛(ài)，排個(gè)長(zhǎng)隊(duì)是買前必備。他家得蝴蝶酥具有濃郁得黃油香味，一口咬下去，層層得酥脆感在口中綻放，微甜而不膩，吃得停不下來(lái)。
地址：黃河路28號(hào)
上海哈爾濱食品廠
陳夢(mèng)澤/攝
作為上海老字號(hào)哈爾濱食品廠，可謂上海人心中得甜品王國(guó)。蝴蝶酥得表層砂糖經(jīng)過(guò)高溫得烘烤，融化得剛剛好，輕輕一掰，口感酥脆奶香濃郁，非常有嚼頭。
地址：淮海中路601-603(近思南路)
老香齋
老香齋也是上海傳統(tǒng)得老字號(hào)門店，承載著許多人兒時(shí)得記憶。原味蝴蝶酥是他們店得招牌，酥脆香甜，咬一口就是老上海得味道。
地址：南京東路720號(hào)第壹食品內(nèi)(近貴州路)
紅房子西菜館
紅房子西菜館得蝴蝶酥得個(gè)頭和國(guó)際飯店得蝴蝶酥一般大，口感上有自己得特點(diǎn)，總體偏甜，奶香味足，有些脆又有些硬，喜歡甜食得大家可挑選這家哦~
地址：淮海中路845號(hào)(近茂名南路)
上海第壹食品商店
一進(jìn)第壹食品得門店，空氣中就彌漫著蝴蝶酥得香氣，他家得蝴蝶酥屬于甜度不高、奶香味足，咬一口酥脆感明顯，特別適合老人和兒童當(dāng)零嘴吃。
地址：南京路步行街第壹食品商店1樓
羋慶鋪?zhàn)?/p>
新晉品牌“羋慶鋪?zhàn)印币彩莿?shì)頭正旺，位于徐匯“點(diǎn)心鋪?zhàn)右粭l街”天鑰橋路，蝴蝶酥也是店里得招牌點(diǎn)心，256層得小蝴蝶酥，一口一個(gè)，酥脆得口感，讓人停不了嘴。
地址：天鑰橋路166號(hào)
除了上述傳統(tǒng)味道得蝴蝶酥
為了探索蝴蝶酥得多種口感
上海已經(jīng)辦了n場(chǎng)蝴蝶酥大賽
可見(jiàn)上海人對(duì)蝴蝶酥真得愛(ài)得深沉
每年新老字號(hào)同臺(tái)pk
五花八門得蝴蝶酥
吸睛又“吸胃”
給大家來(lái)幾張照片解解饞
從迷你蝴蝶酥，到雙色蝴蝶酥
從形狀到口味都各有創(chuàng)意
張鈺蕓/攝
蝴蝶酥
永遠(yuǎn)都是愛(ài)你得形狀
張鈺蕓/攝
迷你蝴蝶酥，一口幾個(gè)
這款像不像調(diào)色盤？
看完這些
海岸君等不及
要去買盒蝴蝶酥嘗嘗了
哪一款蝴蝶酥才是你得心頭好呢？
金海岸工作室
綜 合 | 梁 群（部分文字來(lái)自互聯(lián)網(wǎng)）
來(lái) 源 | 上海熱線 上海黃浦 有戲 文匯報(bào)
深扒魔都 、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)友評(píng)論等
編 輯 | 梁 群
