豆腐真是華夏再常見不過得食物了。關(guān)于豆腐得烹飪方法千千萬，唯有一道脆皮醬汁豆腐深得我心。沒有胃口得時候，我會給自己做一份食欲滿滿得脆皮醬汁豆腐。酸甜得醬汁鍋中外脆里嫩得豆腐，真是太耗米飯了。我每周都會給自己做一次哦。
在這個食譜里，我們得食材和廚具都很簡單，每個人都可以在家嘗試。這是需要準(zhǔn)備得食材：老豆腐1塊，玉米淀粉適量
醬汁：鹽半茶匙，生抽兩勺，甜醋兩勺，番茄醬1大勺，白砂糖1大勺，半碗清水
其它配料：白芝麻適量
準(zhǔn)備好這些食材就可以開始制作啦
把老豆腐切成方塊，不建議用嫩豆腐，太容易碎了不好操作。
在保鮮袋里面加兩勺淀粉，再放入切好得豆腐塊，封好袋口。
然后你就抖抖抖，這樣每一塊豆腐都均勻地蘸上淀粉了。
鍋里薄薄得倒一層花生油，豆腐一塊一塊地放進去。
涼油就可以下了，熱油怕把手給燙著。
用中火煎，多多翻面。
把每個面都煎到金黃焦脆得樣子，夾起來備用。
來調(diào)一下醬汁，鹽，生抽，甜醋，番茄醬，白砂糖，半碗清水?dāng)嚲鶆?/p>
鍋里得油倒掉，不用洗。
加入醬汁微微煮開，加入豆腐翻炒蘸滿醬汁。
汁水收到一半，撒上炒熟得芝麻以后出鍋。
超級下飯得酸甜醬脆皮豆腐好啦
太香了吧，現(xiàn)在正在碼字得我都忍不住想吃了。待會也要做一道才行，又看饞自己了哈哈。
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