讀者被款待，知識(shí)被尊重——
一家好書(shū)店與咖啡廳無(wú)關(guān)
2019歲末，三聯(lián)韜奮書(shū)店美術(shù)館總店重張開(kāi)業(yè)，已經(jīng)連續(xù)運(yùn)營(yíng)了22年的老店經(jīng)過(guò)兩年的升級(jí)改造，終于在千呼萬(wàn)喚中歸來(lái)。讀者急到什么程度呢？2019年六七月，甚至有人在書(shū)店門(mén)口貼傳單征集簽名，要求盡快開(kāi)業(yè)。
三聯(lián)韜奮書(shū)店的上一次開(kāi)業(yè)，是2018年三里屯分店。三里屯店設(shè)計(jì)新穎，完美融入了這個(gè)北京最時(shí)尚的街區(qū)。這次，美術(shù)館老店新張，是否也要擺個(gè)文藝的pose？
第一撥走進(jìn)書(shū)店的老讀者發(fā)現(xiàn)，一切還是熟悉的模樣。最大的變化是面積大了、書(shū)多了——新增營(yíng)業(yè)面積400余平方米，總面積達(dá)1800平方米，陳列圖書(shū)近10萬(wàn)種、逾30萬(wàn)冊(cè)。老讀者們還發(fā)現(xiàn)，書(shū)店的咖啡廳不見(jiàn)了。
近年來(lái)，頗具設(shè)計(jì)感的咖啡廳，似乎已經(jīng)成為一家有調(diào)性的書(shū)店的“標(biāo)配”。其實(shí)從這個(gè)角度，三聯(lián)是絕對(duì)的“先行者”。
1996年11月，三聯(lián)書(shū)店創(chuàng)辦“北京三聯(lián)韜奮圖書(shū)中心”，填補(bǔ)了北京沒(méi)有圖書(shū)大賣(mài)場(chǎng)的空白。更有先見(jiàn)之明的是，書(shū)店初創(chuàng)，時(shí)任三聯(lián)書(shū)店總經(jīng)理的董秀玉就說(shuō)，“我們開(kāi)創(chuàng)的新型的傳統(tǒng)書(shū)店……以圖書(shū)為中心, 兼營(yíng)專(zhuān)業(yè)期刊、音像制品、文具用品、多媒體電子出版物、小型展覽、小咖啡廊等。”
這些超前的理念現(xiàn)在看來(lái)已是常態(tài)，咖啡廳在各家書(shū)店落地生根。書(shū)店+咖啡廳，書(shū)店+文創(chuàng)，書(shū)店+展覽，書(shū)店+劇場(chǎng)……書(shū)店疊加了越來(lái)越多的行業(yè)，從一度落寞的賣(mài)場(chǎng)成為人流匯集的文化空間，重回年輕人的注意力中心。
然而漸漸地，關(guān)于書(shū)店的這些變化，傳來(lái)不同的聲音，“一家新書(shū)店，如果沒(méi)有重金聘請(qǐng)知名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，沒(méi)有打造出讓人驚喜的美感，簡(jiǎn)直都不好意思開(kāi)業(yè)”“書(shū)店一改傳統(tǒng)書(shū)店的模樣，裝修越來(lái)越豪華，設(shè)計(jì)越來(lái)越前衛(wèi)……書(shū)店里少了正常的寧?kù)o閱讀，一片美景喧囂之下，丟失了書(shū)香”……
這些批評(píng)，事出有因。如今新開(kāi)一家書(shū)店，宣傳噱頭往往不在于書(shū)，而是裝潢設(shè)計(jì)——請(qǐng)了哪國(guó)設(shè)計(jì)師，秉承什么設(shè)計(jì)理念。2019年6月，某家知名連鎖書(shū)店北京首店開(kāi)業(yè)，媒體報(bào)道的重點(diǎn)在于“兩級(jí)臺(tái)階一轉(zhuǎn)彎的樓梯與書(shū)架?chē)芍袊?guó)結(jié)”。歐美范兒、極簡(jiǎn)風(fēng)、工業(yè)風(fēng)，最近室內(nèi)裝潢流行什么風(fēng)格，去網(wǎng)紅書(shū)店看一看，基本就能了解時(shí)下趨勢(shì)。
現(xiàn)在形容一家新開(kāi)書(shū)店，喜歡用“網(wǎng)紅”。還有一個(gè)聽(tīng)上去很“嚇人”的討論——“網(wǎng)紅書(shū)店”到底毀掉了多少人？人們?cè)跁?shū)店拍照、喝茶、聊天、遛娃，分給閱讀的時(shí)間所剩無(wú)幾。
重慶渝中區(qū)，一家只有十幾平方米的二手書(shū)店，被舊書(shū)塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，意外地在網(wǎng)上火了——被稱(chēng)為“有文藝復(fù)古的氣息”。以前來(lái)書(shū)店的，都是看書(shū)買(mǎi)書(shū)的。火了之后來(lái)的，大部分是拍照的。老板不堪其擾，無(wú)奈地下了一條規(guī)定：打卡拍照者必須買(mǎi)一本書(shū)。
但也有人反駁，“愿意在朋友圈曬的，大多是值得炫耀的事情。愿意在書(shū)店拍照，說(shuō)明大家把閱讀當(dāng)成值得驕傲的事情”。而且，現(xiàn)在的書(shū)店并不僅是買(mǎi)書(shū)看書(shū)的地方，還承擔(dān)著城市公共文化空間的功能，在書(shū)店辦講座、讀書(shū)會(huì)，也需要好的環(huán)境。
在觀點(diǎn)的自由市場(chǎng)里，一時(shí)還真不知道聽(tīng)誰(shuí)的好。這次美術(shù)館總店的升級(jí)工程，在2018年5月確定最終實(shí)施方案：“保持傳統(tǒng)，回歸初心，構(gòu)建以圖書(shū)為中心的公共文化空間”。書(shū)店多出來(lái)的營(yíng)業(yè)面積來(lái)自過(guò)去的咖啡廳，在有限空間內(nèi)把更多的書(shū)呈現(xiàn)出來(lái)。對(duì)三聯(lián)韜奮書(shū)店來(lái)說(shuō)，開(kāi)咖啡廳不是“標(biāo)配”，用咖啡招呼讀者，不如“以圖書(shū)招呼讀者”。
用發(fā)展的眼光看問(wèn)題，帶來(lái)人氣、增加收益、傳播品牌、輔益閱讀……在過(guò)去幾年中，書(shū)店擁抱咖啡廳，的確高效地實(shí)現(xiàn)了這些預(yù)期。實(shí)體書(shū)店從紛紛倒閉到新店遍地，閱讀在今天成為一件時(shí)髦的、值得驕傲的事，咖啡廳功不可沒(méi)。
而最近出現(xiàn)對(duì)“網(wǎng)紅書(shū)店”的探討，換個(gè)角度來(lái)看，更是一件好事，說(shuō)明人們對(duì)書(shū)店的關(guān)注，在熱鬧之后再次觸及本質(zhì)——書(shū)，看山還是山，書(shū)店或?qū)⑦M(jìn)入3.0時(shí)代。
書(shū)店1.0時(shí)代，有著濃濃的國(guó)營(yíng)百貨商店風(fēng)，除了書(shū)架和書(shū)，沒(méi)有環(huán)境可言，更談不上服務(wù)，找書(shū)——買(mǎi)書(shū)——走人，就完成了人與書(shū)店交流的全過(guò)程；正如火如荼的書(shū)店2.0時(shí)代，痛定思痛，極力強(qiáng)調(diào)環(huán)境，書(shū)店成為一個(gè)城市的文化地標(biāo)，象征著一個(gè)時(shí)期最前沿的都市生活理念，尤其在與商業(yè)結(jié)合后，更是以吸引人氣為第一要?jiǎng)?wù)，只是對(duì)書(shū)的關(guān)注，可能沒(méi)有跟上。
如果書(shū)店真的進(jìn)入3.0時(shí)代，想象中應(yīng)該是這樣的場(chǎng)景：依然時(shí)尚，依然人來(lái)人往，咖啡依然飄香，來(lái)點(diǎn)兒小蛋糕也不錯(cuò)，但這一切，都是為書(shū)服務(wù)的，書(shū)的陳列和閱讀，要得到最大的滿(mǎn)足。每一家書(shū)店還應(yīng)該有自己的氣質(zhì)和態(tài)度，推薦不同的書(shū)，吸引不同的讀者，在漂亮的外表下，以書(shū)為精神。如果在書(shū)店咖啡廳的人們，看著書(shū)聊著天，還能碰撞出一些思想的火花，那就再好不過(guò)了。
咖啡廳不是書(shū)店的“標(biāo)配”，也不是取消咖啡廳才能彰顯書(shū)店的“純粹”。書(shū)店是圖書(shū)的旅居地，是讀者獲取知識(shí)的橋梁。把書(shū)砌成墻供人拍照，和只堆滿(mǎn)書(shū)卻沒(méi)給讀者有價(jià)值的引導(dǎo)，都不算為讀者服務(wù)。讀者被款待，知識(shí)被尊重，書(shū)店經(jīng)營(yíng)者們，若能對(duì)此念念不忘，將必有回響。
蔣肖斌 來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)
