原標題：小寒時節(jié)，低溫是梨樹最好的禮物
新京報訊（記者 王紀辛）小寒時節(jié)，隨著各地氣溫的持續(xù)下降，梨樹等落葉果樹終于等來了再度發(fā)育的起始溫度。上海倉橋水晶梨專業(yè)合作社理事長錢培華告訴新京報記者，“5℃是梨樹發(fā)育的起始溫度，對梨樹來說是最好的禮物。這個溫度至少要持續(xù)30天，足夠量的低溫有利于梨樹發(fā)育，有利于梨樹春季開出飽滿花朵。”
雪中古梨樹。肅寧縣宣傳部供圖
5℃ 開啟梨樹發(fā)育的溫度
入冬之后，梨樹只剩下光禿曲折的枝干。看似安靜的果園，其實正在進行著一場植物學意義的休眠、發(fā)育。
“從每年11月起，梨樹結果枝的營養(yǎng)物質(zhì)回流至樹干和根部進行儲藏，低溫幫助梨樹進入休眠期。”錢培華告訴記者，“當氣溫下降到5℃時，果樹迎來再度發(fā)育的起始溫度，對梨樹來說是最好的禮物。這個溫度至少要持續(xù)30天。”“沒有寒冷，就沒有暖春的盛花，更談不上累累果實。”
刮樹皮 為梨樹進行理療
低溫不僅是梨樹發(fā)育的開始，也是凍死害蟲外部條件，同時要去除梨樹的老舊樹皮。
“在梨樹的休眠期，要刮除樹干上的老皮。”河北省滄州市肅寧縣萬里鎮(zhèn)尹莊村鴨梨種植戶彭曉光每年冬季都要對百年老梨樹“下狠手”。
刮去有可能藏有害蟲蟲卵的老樹皮，連枝干上的翹皮都不放過。“樹皮里潛伏著很多蟲卵與病菌，必須徹底刮除。”
裸露的樹皮要涂上混合除蟲殺菌劑的石灰，“就像給傷口敷藥一樣。”
彭曉光還特別強調(diào)，“刮下病斑的樹皮必須帶出果園做燒毀處理。”
剪枝條 控制好梨樹的生長量與花芽量
“一看樹頭，二看中心干，三看枝頭”“保持單柱延伸，去掉競爭枝”……河北農(nóng)業(yè)大學的博士生導師、國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系專家張玉星在農(nóng)民田間學校用學員們一聽就懂一學就會的方式講解梨樹的修剪。
河北農(nóng)業(yè)大學的博士生導師、國家梨產(chǎn)業(yè)技術體系專家張玉星（中間穿淺色衣服者）在講解梨樹的冬季修剪。錢培華 攝
“冬剪能夠有效地節(jié)省果樹營養(yǎng)，有利于第二年生長。”據(jù)介紹，冬剪的要領是調(diào)整枝芽，更新結果枝組，同時調(diào)整好主枝的生長角度與方向，控制好梨樹的生長量與花芽量。
低溫到來之際，梨園陸續(xù)完成修剪、除蟲、清園，在冰雪覆蓋下，靜待春暖花開。
新京報記者 王紀辛
編輯 唐崢 校對 吳興發(fā)
