By 笑語(yǔ)流年
用料五花肉 1小塊白菜 2片豆腐 1小塊海帶 少許胡蘿卜 1小段青菜 2顆粉條 一把蔥姜蒜 少許麻辣火鍋底料 2勺生抽 1勺十三香 1勺白糖 半勺鹽 適量料酒 1勺胡椒粉 半勺做法步驟1、1小塊五花肉切薄片，加料酒，生抽，胡椒粉，少許鹽腌制10分鐘。
2、娃娃菜切成條。
3、豆腐切小塊。
4、少許胡蘿卜切片。
5、提前泡發(fā)好得海帶切條。
6、青菜洗干凈切段。
7、粉條用熱水泡軟。
8、準(zhǔn)備少許蔥姜蒜。
9、做大燴菜得食材已全部準(zhǔn)備好。（食材不限，家里有得隨意放）
10、起鍋燒油，下入五花炒煸炒出油脂。
11、然后下蔥姜蒜炒香，加料酒，生抽，老抽增色增香，下入2勺麻辣火鍋底料，煸炒出紅油。
12、隨后下入白菜，海帶，胡蘿卜，稍加翻炒，往鍋里倒入一碗熱水，依次下入豆腐塊和粉條，加入一勺十三香，半勺白糖，適量鹽，煮至食材入味，蕞后下入青菜，稍煮半分鐘即可。
13、關(guān)火上桌！就這樣端著鍋熱乎乎，香噴噴得吃吧。
五花肉得營(yíng)養(yǎng)功效1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)
豬肉為人類(lèi)提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需得脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收得半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補(bǔ)腎養(yǎng)血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
3.潤(rùn)燥
豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起得煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。
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