原標題：前瞻生鮮電商產業全球周報第21期：京東承包查干湖胖頭魚1/3產量 銷售預計破千萬 來源：前瞻經濟學人
京東承包查干湖胖頭魚1/3產量 銷售預計破千萬
12月29日消息，日前，查干湖一年一度的冬捕開幕，京東生鮮作為查干湖唯一授權電商合作伙伴，“承包”了查干湖花鰱胖頭魚1/3的產量，今年全渠道銷售有望破千萬。此外，雙方啟動區塊鏈溯源認證的全新合作模式，通過一魚一碼，實現從“湖底到舌尖”的全流程監管。除了區塊鏈溯源信息，京東生鮮還為查干湖魚接入了“千里眼”追溯系統，消費者可以在商品詳情頁查看冬捕、安全檢測、食材加工、包裝、運輸等各個環節的視頻。
盒馬龍華幸福城店正式開業 已在深圳落地19家店
近日，盒馬在深圳的第19家店龍華幸福城店正式開業。報道稱，截至目前，盒馬在廣東地區共開設了31家店，分布在廣州、深圳、佛山。據介紹，此次落地的龍華幸福城店，有超過5000平方米購物空間，周邊住宅密集，輻射40萬人居住社區，主街日均人流量在2萬人左右，以年輕人為主。資料顯示，從2016年1月在上海金橋國際商業廣場開出首家門店以來，經過多次迭代和嘗試，盒馬已陸續孵化出盒馬鮮生、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站、Pick`n go等業態。今年11月30日，盒馬首個數字化購物中心盒馬里·歲寶購物中心在深圳羅湖正式開業。
2020年鄭州或有10家盒馬鮮生
據河南省商務廳消息，2020年，阿里巴巴將再投資4億元在鄭州建設10家盒馬鮮生O2O生鮮店，未來3年在鄭州開設20家左右門店。雙方還商定，將共同舉辦鄉村振興交流培訓、村播大賽、直播等活動，繼續舉辦電商扶貧縣長研修班。
蘇寧菜場：進口水產拉動上海生鮮增7成
臨近春節，消費者置辦年貨日漸忙碌。蘇寧菜場數據顯示，阿根廷紅蝦、南美白蝦、澳洲牛排等進口生鮮近一周銷量提升明顯。在上海市場，進口水產拉動蘇寧菜場整體類目銷售增長近7成。除了進口生鮮，部分水產、肉禽蛋品在年貨節期間銷量也逐漸爬升，雞蛋、豬肉類產品穩居整體銷售金額占比前二。
G-Super綠地優選接入淘鮮達
12月27日G-Super綠地優選接入淘鮮達。雙方第一步合作將同時接入上海6家核心區域的門店，每家門店平均上線淘鮮達的SKU達6000余個，全面覆蓋生鮮、零食、烘焙面點、家居用品、酒類茶飲等超過80%以上的店內商品。截至目前，淘鮮達已與大潤發、歐尚、新華都等26個零售商超品牌達成合作，全國278個城市的800多家商超門店，將在淘鮮達幫助下完成基礎數字化改造。
永輝生活回應“多地門店關閉”：未來向社區生鮮轉型
12月27日，據多家媒體消息，永輝云創旗下合肥、廈門兩地的永輝生活正在清倉，共計關閉40多家門店。隨后，永輝云創回應稱，此次合肥、廈門兩地關店，是為了配合永輝生活的新戰略——轉型為社區生鮮菜市。永輝云創方面還表示這只是前奏，在未來，全國400多家店，都將圍繞永輝生活新定位進行調整和復盤，最終迭代成社區生鮮菜市店型，而永輝生活的原有店型將僅保留北、上、廣、深等一線城市的部分CBD商圈。
農夫山泉加碼線上生鮮店 產品有鮮橙、阿克蘇蘋果和東北大米
12月24日消息，繼加碼便利店后，農夫山泉又加碼線上生鮮店。天貓平臺上出現了一家名為“農夫山泉生鮮旗艦店”的店鋪，店內銷售的產品包括17.5°鮮橙、阿克蘇蘋果和東北大米。天貓后臺信息顯示，農夫山泉生鮮旗艦店經營方為山西毛豆豆電子商務有限責任公司(以下簡稱“山西毛豆豆”)，法人為付曉磊，店鋪開設時間為9月10日。
甘肅省：已建成郵政農村電商服務點5451個
據《甘肅經濟日報》12月4日報道，截至目前，甘肅省累計建成郵政農村電商服務點5451個，培育銷售額接近8000萬元的蘋果項目和銷售額超過5000萬元的中藥材項目，惠及近2萬戶，帶動貧困戶增收3000多萬元。
社區生鮮(連鎖)品牌錢大媽完成D輪融資
12月26日，高榕資本C輪領投項目——社區生鮮(連鎖)品牌錢大媽正式宣布完成D輪融資，總交易金額近10億人民幣，由基石資本領投，泰康人壽、啟承資本、兼固資本、正瀚投資、光源資本跟投，其中已連續參與B、B+、C輪融資的老股東啟承資本，在本次融資中再次追投。融資完成后，錢大媽估值85億-100億元。
樸樸超市獲B2輪1億美元融資 明年3月或進軍廣州
12月26日消息，生鮮快送服務提供商樸樸超市已在10月獲得B2輪1億美元融資，目前已到賬3000萬美元。知情人士稱，該輪資金將重點用于華南區域的網點建設、供應鏈搭建等方面，這也是該公司成立以來的第四輪融資。
智慧農貿平臺“買點菜”宣布完成數千萬元Pre-A融資
12月25日，智慧農貿平臺“買點菜”宣布完成數千萬人民幣戰略融資。董事長丁峰表示，本輪融資將主要用于深化市場布局，細化產品線、提升服務產能和強化品牌宣傳，為公司未來拓展全國市場打下堅實基礎。
錢大媽楊康：零售企業最終革命性問題是庫存
在2019(第八屆)物流產業創新創業大會上，錢大媽供應鏈管理中心總監楊康發表主題演講稱，零售行業最終革命性問題還是庫存，所有的利潤都在庫存里面。基于此認識，2012年，錢大媽提出“不賣隔夜”的經營理念，核心邏輯就是效率。錢大媽認為，安全、新鮮、可持續，是生鮮供應鏈底層的邏輯。
此外，楊康認為，錢大媽供應鏈未來建設方向有三點，第一是要產地化，從消費者到產地要有計劃性;二是要有規模化，種植、養殖要產生規模;三是要在產地端實現標準化前置，包括商品分級標準化、包裝/件裝標準化、載具標準化。
楊康的演講主題為“生鮮供應鏈的參與感”，其中有四個關鍵詞：專注、極致、口碑和快。
第一個關鍵詞：專注。聚焦給公司帶來運營管理上的簡單、高效、可復制，收獲高增長和規模。第二個關鍵詞：極致。第一個極致是不賣隔夜;第二個極致是活鮮宰殺到店;第三個極致是配送中心不備庫存;第四個極致是門店和配送中心每天知道盈利情況，今天拿完報表知道明天該怎么改善;第五個極致是公司的加盟制度。第三個關鍵詞：口碑。第四個關鍵詞：快，包括門店年度復合增長率和組織能力上要快。
未來市場下沉為生鮮電商行業發展創造更大的市場空間
從市場分級的角度來看，目前，生鮮電商在低線城市的滲透率相對更低，未來發展潛力更大。根據極光大數據的統計，截止到2018年，三線及以下城市的電商用戶占比高達50.6%，表明電商用戶中低線城市居民占比已經超過了高線城市居民占比。而這主要得益于互聯網的普及，以及拼多多等電商平臺通過低價策略吸引了大量低線城市的低收入人群，開啟了現代化的網購消費方式。
圖為：2018年中國電商用戶城市分布(單位：%)
但在即時配送領域，高線城市依然占據主導地位。根據艾媒咨詢數據，2018年，中國即時配送的訂單量高度集中在一二線城市，市占率分別高達46%和37.8%。這主要是因為即時配送對于產品供應鏈、配送物流等要求更高，高線城市具有顯著優勢。
圖為：2018年中國即時配送市場訂單城市分布(單位：%)
而生鮮電商作為即時配送領域的新風口，目前在一二線城市的滲透率和接受度也更高。總體來看，生鮮品類在中國的一二線城市發展迅猛，是中國生鮮電商的主要市場。據統計，一線、新一線和二線城市常住人口占比為35%，但基于新零售生鮮品類的GMV占比達到84.3%;而三線及以下城市盡管人口占比更大，但生鮮電商的GMV占比卻明顯低于高線城市。可見，未來生鮮電商在低線城市還有巨大的拓展空間，行業發展市場下沉是必然趨勢之一。
圖為：超市連鎖品牌和新零售渠道在不同類型城市的生鮮GMV占比(單位：%)
2019-2024年中國生鮮電商行業解決方案與投資策略規劃報告
2019-2024年中國生鮮O2O行業解決方案與投資策略規劃報告
生鮮電商項目商業計劃書
生鮮O2O項目商業計劃書
