在土豆的眾多吃法中，油炸似乎是公認蕞好吃的做法，傳統的薯條，還有現在流行的大薯條，再有就是薯角，這些做法都深受人們的喜愛，做法也是萬變不離其宗，油炸，大人們愛吃，小朋友更是狂熱，到了快餐店或者西餐廳，這都是必點項目！但是媽媽們會隱隱擔心，總吃這些東西會對孩子的身體健康產生影響，不給買，孩子又會哭鬧，畢竟垃圾食品對于孩子們來說都是不可抗拒的誘惑。 我今天分享的薯角做法相對來說就健康很多，無需油炸，僅用一點點油就能做出油炸的效果，就是要借助現在已經很常見的廚房電器，烤箱或者空氣炸鍋這類的產品，我用的是空氣炸微波爐，其實他們的原理是大差不差的，合理的利用人們的生活會變得輕松很多，也健康很多，做法僅供參考，如果你家里也有能利用的機器，剛好你也喜歡吃薯角，那希望能對你有所幫助～
By 美食妃英理 【豆果美食官方認證達人】
用料
土豆 1個食用油 2勺黑胡椒粉 1勺辣椒粉 1勺孜然粉 1勺鹽 少量做法步驟
1、土豆去皮，切滾刀塊，我用的土豆比較大，如果是小個的可以用兩個
2、把切好的土豆放入保鮮袋中，加入配方表中所給出的調料，混合均勻
3、沾滿調料的土豆均勻的擺放在網架上，家里有寶寶不能吃辣的，這時候可以先不放辣椒粉，蕞后再放
4、放入空氣炸微波爐（烤箱，空氣炸鍋均可）中層，選擇定溫烘烤功能
5、溫度200度，總時長20分鐘，中途要取出網架，給土豆塊翻個身
6、烤好的土豆邊緣及表面呈現微微焦黃的狀態，此時已經熟了，表面焦脆，中間綿軟
7、蕞后撒各種喜歡的調味粉，辣椒粉，甚至是刷燒烤醬都是可以的，我是挑出來孩子吃的不辣的，才放的辣味調味粉，非常好吃
8、開動
土豆的營養功效
土豆味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經；有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便，降糖降脂，活血消腫，益氣強身，美容，抗衰老之功效。
1.補充營養、可作主食 土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康，在歐美China特別是北美，土豆早就成為第二主食。
2.和中養胃、健脾利濕 土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。
3.寬腸通便 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生。
4.利水消腫 土豆所含的鉀能取代體內的鈉，同時能將鈉排出體外，有利于高血壓和腎炎水腫患者的康復。
5.降糖降脂、美容養顏 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和體內代謝后產生的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。
6.減肥：土豆是富含膳食纖維的食物中，比較少見的同時含有大量維生素、礦物質的食物，每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人們日常飲食中脂肪總量的攝入。
7.美容護膚：土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
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