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        社區(qū)團(tuán)購(gòu)為什么這么便宜?

        放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-09-14 09:58:27    作者:本站小編:可心    瀏覽次數(shù):67
        導(dǎo)讀

        編輯導(dǎo)語(yǔ):社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)躺钇飘a(chǎn)的消息,讓我們看到了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的經(jīng)營(yíng)不易。社區(qū)團(tuán)購(gòu)為什么可以做到這么便宜,作者從六個(gè)方面總結(jié)了自己體驗(yàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)后的一些看法。今天看到一則新聞:社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)躺钚计飘a(chǎn)

        編輯導(dǎo)語(yǔ):社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)躺钇飘a(chǎn)的消息,讓我們看到了社區(qū)團(tuán)購(gòu)的經(jīng)營(yíng)不易。社區(qū)團(tuán)購(gòu)為什么可以做到這么便宜,作者從六個(gè)方面總結(jié)了自己體驗(yàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)后的一些看法。

        今天看到一則新聞:社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)躺钚计飘a(chǎn)。剛好近期體驗(yàn)了幾次社區(qū)團(tuán)購(gòu)(7月2日至7月9日),在美團(tuán)優(yōu)選、盒馬集市。

        我是開過店的,所以對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)會(huì)有一些別樣的感覺。從頭開始說體驗(yàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的過程吧。

        特別說明:這是我第一次體驗(yàn),也從未研究過社區(qū)團(tuán)購(gòu),只是看到新聞發(fā)一些個(gè)人看法。

        一、網(wǎng)絡(luò)

        為了增加自己的體驗(yàn),我決定去嘗試一下社區(qū)團(tuán)購(gòu),第一次選擇的是淘寶買菜,也就是盒馬集市。

        提貨點(diǎn)是一個(gè)小區(qū)門口的小店,走路100米。

        訂貨后,第二天12點(diǎn)后基本就可以去提貨了。

        進(jìn)入淘寶買菜后,第一印象是便宜。

        比盒馬鮮生、超市便宜30%以上。

        令我驚訝的是:社區(qū)團(tuán)購(gòu)并不僅限于買菜,也可以在這里購(gòu)買水果以及日常用品。

        這使社區(qū)團(tuán)購(gòu)的影響范圍和發(fā)展?jié)摿h(yuǎn)比我想象的要大。

        第一次體驗(yàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu),讓我想到了另外一個(gè)造物:菜鳥驛站。

        菜鳥驛站是建立在一系列自提點(diǎn)基礎(chǔ)上的網(wǎng)絡(luò),社區(qū)團(tuán)購(gòu)有相似的味道。

        怎么理解社區(qū)團(tuán)購(gòu)的基本結(jié)構(gòu)呢?

        使用最簡(jiǎn)模型法,先建立一個(gè)基本流程。

        其中有三個(gè)核心角色:供應(yīng)商、自提點(diǎn)(團(tuán)長(zhǎng))、消費(fèi)者。

        每個(gè)角色都由一個(gè)網(wǎng)絡(luò)組成,為了簡(jiǎn)化理解,我將每個(gè)網(wǎng)絡(luò)壓縮為一層,將整個(gè)社區(qū)團(tuán)購(gòu)分為三層:

        這三層指向了社區(qū)團(tuán)購(gòu)建設(shè)的四個(gè)要素:

          平臺(tái)層建設(shè)。供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。消費(fèi)者網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。

        二、異步

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)為什么可以這么便宜?

        我知道一些日常用品的進(jìn)貨價(jià),所以知道其中零售品的利潤(rùn)率極低。

        很多日常用品甚至比超市的進(jìn)貨價(jià)還低,這意味著什么?

        這意味著社區(qū)團(tuán)購(gòu)也會(huì)影響超市,畢竟低價(jià)是第一驅(qū)動(dòng)力。

        異步設(shè)計(jì)是其低價(jià)的重要原因。

        次日達(dá)和自提是異步的核心,次日達(dá)保障了訂單可以批量處理,第二天的處理的訂單都是確定的;自提則對(duì)送貨服務(wù)進(jìn)行了批量化和異步化,跟菜鳥驛站的功效一致。

        盒馬鮮生的即時(shí)送貨服務(wù),為了送貨及時(shí),需要大量人力,而社區(qū)團(tuán)購(gòu)則不需要,他們有大量的時(shí)間來做規(guī)模化準(zhǔn)備,并且無需在特定時(shí)間內(nèi)送達(dá),其送達(dá)時(shí)間是一個(gè)范圍。

        在思考其低價(jià)的原因時(shí),我設(shè)想了一個(gè)場(chǎng)景:如果傳統(tǒng)的高利潤(rùn)率領(lǐng)域,水果蔬菜等,變?yōu)榈屠麧?rùn)率領(lǐng)域時(shí),會(huì)發(fā)生什么?

        當(dāng)其利潤(rùn)率低至5%甚至更低時(shí),會(huì)發(fā)生什么?

        對(duì)這個(gè)設(shè)想的思考讓我產(chǎn)生了一個(gè)認(rèn)識(shí):社區(qū)團(tuán)購(gòu)是一種模式創(chuàng)新,將成為一種重要的消費(fèi)形式。

        三、庫(kù)存

        蔬菜店、水果店以及超市,都有一個(gè)通用的難題:庫(kù)存。

        銷售量是不確定的,需要為大量品種鋪貨。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)在這方面,有很大的優(yōu)勢(shì)。

        其訂購(gòu)式購(gòu)物,有助于供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)逐漸走向少庫(kù)存或零庫(kù)存;庫(kù)存是減少成本的關(guān)鍵,零庫(kù)存意味著商品始終處于流動(dòng)的狀態(tài),即時(shí)采購(gòu)即時(shí)配送。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)在這方面優(yōu)勢(shì)的來源在于兩點(diǎn):計(jì)劃和大數(shù)據(jù)。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)的訂貨機(jī)制帶來一定時(shí)間范圍內(nèi)的確定性,給計(jì)劃采購(gòu)奠定了基礎(chǔ);而社區(qū)團(tuán)購(gòu)誕生了線上,使其也具備了網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的大數(shù)據(jù)基因。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)還有一個(gè)隱藏的特性:沒有店鋪的概念。平臺(tái)方直面消費(fèi)者,消費(fèi)者是從平臺(tái)訂購(gòu)而不是從某個(gè)店鋪訂購(gòu)。

        四、關(guān)系

        自提點(diǎn)跟平臺(tái)方的關(guān)系,很有意思。

        很多自提點(diǎn)是有業(yè)務(wù)的,比如零售店,自己本身就在銷售日常用品。

        上面提到了社區(qū)團(tuán)購(gòu)內(nèi)也覆蓋到了這部分,也有百貨、零食、飲料等零售店的零售核心。

        幸虧沒有香煙。

        有次,去一個(gè)自提點(diǎn)(小超市)內(nèi)提貨,此時(shí),過來一個(gè)購(gòu)買整箱蒙牛純牛奶的顧客,詢價(jià)后,店家回復(fù)說75一箱,這時(shí)候顧客說了美團(tuán)上不是57嗎?

        然后顧客接著說自己在美團(tuán)優(yōu)選上看到的價(jià)格是57,然后顯示這家店是自提點(diǎn),他以為可以直接過來購(gòu)買然后自己提走。

        這位顧客誤解了自提點(diǎn)的意思,不過卻無意間提出了一個(gè)很有意思的設(shè)想。

        這時(shí)候,店家說,57進(jìn)貨都進(jìn)不來,怎么可能賣?

        顧客隨后決定不買了。

        店家說的是實(shí)話,品牌的牛奶是賣不上去價(jià)格的,超市里也就是加幾塊錢銷售,這一箱牛奶,店家賺的不會(huì)超過10元錢,其進(jìn)貨價(jià)應(yīng)該是在64至68元之間。

        為了確認(rèn)這位顧客的話,我去美團(tuán)優(yōu)選上,專門找到了這款牛奶,定價(jià)是59.99元,這已經(jīng)比超市的進(jìn)貨價(jià)還低了,就算超市一分錢不賺,也無法在價(jià)格上與之競(jìng)爭(zhēng)。

        從這個(gè)顧客的表現(xiàn)來看,社區(qū)團(tuán)購(gòu)已經(jīng)與超市產(chǎn)生了競(jìng)爭(zhēng),這使雙方的關(guān)系不再單一。

        競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系:當(dāng)社區(qū)團(tuán)購(gòu)內(nèi)貨品種類不斷擴(kuò)展至傳統(tǒng)零售時(shí),雙方開始競(jìng)爭(zhēng)。合作的關(guān)系:作為一個(gè)自提點(diǎn),超市跟平臺(tái)方是合作的,平臺(tái)方需要自提點(diǎn)便于其業(yè)務(wù)的展開,超市則需要自提帶來的客流量。

        五、與簡(jiǎn)單連接

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)的核心,在我看來,并不是“團(tuán)購(gòu)”,而是社區(qū)周邊的自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò),也就是“社區(qū)”二字,這些自提點(diǎn)是模式成型和發(fā)展的關(guān)鍵。

        對(duì)自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)的思考,引出了一個(gè)名詞:簡(jiǎn)單。

        這個(gè)世界最簡(jiǎn)單的事物,是已知與已經(jīng)存在的事物。

        與已經(jīng)存在的事物進(jìn)行連接,是一種快捷的自我復(fù)制形式,自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)的快速擴(kuò)大不會(huì)顯著增加其復(fù)制成本。

        自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)虛擬的現(xiàn)實(shí)網(wǎng)絡(luò),其核心在于連接,而不是創(chuàng)建。

        單獨(dú)去看自提點(diǎn)網(wǎng)絡(luò),社區(qū)團(tuán)購(gòu)又與驛站有所區(qū)別。

        自提點(diǎn)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)中的定位是團(tuán)長(zhǎng),消費(fèi)者定位是團(tuán)員,團(tuán)長(zhǎng)與團(tuán)員是有關(guān)系的。

        自提點(diǎn)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)的發(fā)展中,既作為自提點(diǎn)提供分發(fā)服務(wù),也作為團(tuán)長(zhǎng)提供售后服務(wù),其與驛站的另外一大區(qū)別在于團(tuán)長(zhǎng)還肩負(fù)拉新的任務(wù),其收入與流量息息相關(guān)。

        這些區(qū)別,說明社區(qū)團(tuán)購(gòu)的機(jī)制中團(tuán)長(zhǎng)是發(fā)展與維護(hù)的重要一環(huán)。

        六、位置

        要理解社區(qū)團(tuán)購(gòu),將其放置在消費(fèi)者所有的選擇中,可以更加直觀。

        以蔬菜為例,將其與生鮮超市、菜市場(chǎng)、線上生鮮一起看(粗略分類,僅供參考)。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)與線上生鮮一起,組成了線上選擇區(qū),菜市場(chǎng)與生鮮超市一起組成了線下選擇區(qū)。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)與線上生鮮的對(duì)比中可以看出定位的不同。

        盒馬集市(社區(qū)團(tuán)購(gòu)):次日配送,品類集中在熱門,價(jià)格極低。盒馬鮮生(線上生鮮):即時(shí)配送,品類相對(duì)豐富,主打品質(zhì),價(jià)格比市場(chǎng)高。

        一者定位優(yōu)質(zhì)底價(jià),旨在吸引價(jià)格敏感的客戶,一者定位鮮美生活,旨在吸引價(jià)格不敏感的客戶。

        社區(qū)團(tuán)購(gòu)的團(tuán)購(gòu)成功的關(guān)鍵在于對(duì)剛需部分的把握。

        無需全品全類,不追求長(zhǎng)尾,對(duì)需求中剛需部分的極致強(qiáng)化,是社區(qū)團(tuán)購(gòu)的優(yōu)勢(shì)所在。

        剛需是日常需求的核心,不會(huì)隨著消費(fèi)降級(jí)而發(fā)生明顯變化,也是消費(fèi)者認(rèn)知程度最深的部分,這部分的絕對(duì)低價(jià),會(huì)形成強(qiáng)烈的消費(fèi)者印象。

        剩下的就看消費(fèi)者能否為了低價(jià),放棄線上生鮮的即時(shí)配送與線下購(gòu)物的當(dāng)面選擇,養(yǎng)成一種規(guī)劃(訂購(gòu)與次日自取)的生活方式。

        在體驗(yàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)過程中,曾見到過一款今麥郎1KG的面條,價(jià)格是2.99元,這震驚了我,據(jù)我所知,超市進(jìn)貨價(jià)在5元以上,零售價(jià)應(yīng)該是在8元以上。

        在這種超低價(jià)之下,可想而知,隨著社區(qū)團(tuán)購(gòu)的認(rèn)知規(guī)模擴(kuò)大,勢(shì)必會(huì)對(duì)線上線下產(chǎn)生越來越大的影響。

        在體驗(yàn)社區(qū)團(tuán)購(gòu)中,有一件事引起了我的興趣:上面蒙牛純牛奶的故事中的超市暫停了自提點(diǎn)服務(wù)。

        這讓我開始思考一個(gè)問題:面對(duì)一個(gè)正在產(chǎn)生并擴(kuò)大影響的趨勢(shì),作為受到影響的群體,我們?cè)撊绾芜x擇?

        是保持警惕,是不屑一顧,還是選擇融入其中,成為洪流的一部分?

        #專欄作家#

        天下雪,微信:firstsnow2005,微信公眾號(hào):skyfollowsnow,人人都是產(chǎn)品經(jīng)理專欄作家。關(guān)注社區(qū)化及運(yùn)營(yíng)的專業(yè)化研究,擅長(zhǎng)多種思維聯(lián)動(dòng),對(duì)解決復(fù)雜問題有獨(dú)特偏好。

        本文原創(chuàng)發(fā)布于人人都是產(chǎn)品經(jīng)理。未經(jīng)許可,禁止轉(zhuǎn)載。

        題圖來自Unsplash,基于CC0協(xié)議

         
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