山楂是一個藥食同源的藥材_具有健脾開胃、消食化滯、行氣散瘀的作用。在藥材里面_平時用得比較多的其實是生山楂和炒山楂_區別在于經過炒制之后_山楂的寒性降低了_健脾化濕的力量就增強了。
小兒“吃”山楂_這樣比較合適
小朋友用得比較多的還有一個焦山楂。我們常說的焦三仙_即焦山楂、焦麥芽和焦神曲_這三味藥材加起來_主要有消食導滯的作用。小朋友吃完飯之后消化不了_形成積食、脹氣_這時候我們可以用一下焦三仙。
其實是經過炒制之后的藥材對腹瀉也有效的。小朋友消化不好_大便中有一些沒有消化的食物、比較臭_那也可以給他用一點焦三仙。
另外_給小朋友吃的時候_其實有一個很好的方_用山楂、陳皮各5克煮水_對于一些舌苔比較厚膩、積食_效果比較好。
大人“吃”山楂_注意這些情況不合適
前面說到_山楂有個功效是活血化瘀。有的時候醫生也會用生山楂來通瘀_甚至通經。所以_如果平時女性在月經期間_特別是月經量本身就比較大_就不太適合用山楂。
而且_山楂味道太酸_如果空腹吃_可能會增加胃酸對胃的刺激。另外_如果牙不好或者牙齒比較敏感的人群_也不建議吃太多的山楂。
其實_長期吃山楂_除了可以消食導滯、健脾開胃之外_還有降血脂、降三高的作用。所以_現在很多人有一些脂肪肝或者高脂血癥_平時泡一點山楂水來幫助降三高也是有效的。
秋天還有一個非常經典的吃法_就是酸梅湯。傳統的酸梅湯用烏梅、山楂、陳皮等幾味食材加起來_不僅可以健脾開胃_而且還可以在里面加一點點的冰糖_有非常好的斂陰、降燥作用。
閆玉紅
廣東省中醫院皮膚科主任醫師_廣東省“杰出青年醫學人才”_羊城青年好醫生_廣東省中醫院拔尖人才_師從國醫大師禤國維教授、岐黃學者盧傳堅教授。
來源_“花城FM”公眾號
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