中新網(wǎng)2月14日電 據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)報道，近日，荷蘭科學家的一項研究，首次查明了消費者收入如何影響食物浪費。科學家稱，個人的收入一旦達到每天6.7美元，其食物浪費就開始增長。
據(jù)報道，根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的評估，2005年，用于人類消費所生產(chǎn)的食物中有三分之一被浪費。但糧農(nóng)組織在統(tǒng)計中沒有關(guān)注消費者收入。
荷蘭瓦赫寧根大學的專家量化了食物浪費與消費者收入之間的關(guān)系：一個人的收入一旦達到每天6.7美元，其食物浪費數(shù)量就開始增長。
研究人員同時發(fā)現(xiàn)，聯(lián)合國糧農(nóng)組織關(guān)于浪費的計算存在錯誤：未食用食品的指標被低估(214千卡/天)，最新的數(shù)據(jù)應(yīng)為527千卡/天。
研究作者強調(diào)，根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，可能基于平均收入從法律層面限制浪費數(shù)量。據(jù)悉，全部研究結(jié)果發(fā)表在《PLOS ONE》期刊。
